诗溢肆坊，畅享潍坊秋味

　　三更灯火不曾收，玉脍金齑满市楼。云外青歌花外笛，潍州原是小苏州。潍坊拥有丰富的美食资源，藏于大海与田园，秋滋秋味，令人垂涎。
　　你可以驾车到滨海，赶上入秋开海之后的第一波新鲜海货，嘬着肥美的梭子蟹，大饱口福；
　　你可以去到潍坊南部的群山里，清脆甘甜的柿子、饱满多汁的蜜桃、个大脆甜的苹果、皮薄流香的梨、红彤彤爽口酸甜的山楂……随你大快朵颐；
　　你也可以到莫言笔下的高密东北乡，品特色的高粱啤酒和地道的烧鸡，或者去昌乐尝一尝松软可口、咸香不腻的马宋饼，或者去青州古城吃一口金黄香脆、回香无穷的水煎包，亦或者临朐来一场奢华的全羊宴；
　　当然还有遍布潍坊各地的地道特色小吃朝天锅和肉火烧，别具风味，不容错过……
　　鸢飞潍坊菜馆是潍坊一家正宗主打潍坊本地特色菜的鲁菜馆，也是潍坊人气高的本地餐馆，每天都会座无虚席。在这里可以吃到很多有特色的菜，比如手撕牛肉、萝卜丸子、香菜炒肉丝、炒鸡、黄花鱼，很特别，味道很好。
　　韩邦朝天锅有 “潍坊第一锅”美誉。其特色菜就是正宗朝天锅和潍县五香肉。一般点朝天锅都是猪身上的部位，什么都卷一点，味道最赞。就是单饼卷肉卷菜，他们家的正宗朝天锅就是大杂烩和肚类，像猪头肉、猪杂这些味道都不错。猪头肉软糯鲜嫩一点也不反腻，饼皮都是现炸现包的，比较筋道Q弹，搭配在一起吃起来比较清淡，当地人喜欢撒芝麻盐一起吃，再配上汤就完美了。
　　刘罗锅食府是诸城市有名的本地饭店，以独具匠心的烹饪技艺、特色鲜明的美味菜品而闻名，被潍坊市商务局评为 “潍坊餐饮老店”，其 “刘罗锅熏烤”被评为潍坊名吃。招牌美食是刘罗锅熏烤、 “刘罗锅豆腐乳”、“宰相大包”、 “栗面窝头”等，推荐菜有烧肉拼盘、小酥肉、炸潍坊萝卜丸子、小葱煎笨鸡蛋等。其以浓郁的文化气息、独具特色的养生鲁菜受到了众多食客的喜爱。
　　城隍庙王记肉火烧是潍坊一家正宗的潍坊肉火烧小吃店，有着十多年历史。曾登上过早餐中国的肉火烧，店铺生意超火爆。其招牌美食是肉火烧，他家的肉火烧是用传统炭火炉烤制而成，由独家调馅儿配方调制而成，肉馅儿吃起来香而不腻。王记肉火烧选用上好的五花肉切丁，用当季的花椒水腌渍入味。刚出炉的肉火烧呈碗口大小，颜色呈金黄色散发着面香、馅香、火燎香，吃起来外酥里嫩，这是王记肉火烧独有的特色。
　　巨淀湖盛产鱼虾，牛头镇人会做鱼虾，来巨淀湖一定要品尝一下牛头镇人做的野味十足的特色鱼虾、菜肴，那才叫鲜美。其中最有名的当属巨淀湖的泥鳅，巨淀湖恰好地处咸淡水分界线上，湖中所生长泥鳅的口感远胜淡水生长的泥鳅。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，含有多种维生素，并具有药用价值，是淡水鱼类中的上品，有水中“人参”之誉。当地人创造出了花样繁多的烹饪方法，如砂锅泥鳅、红烧泥鳅、泥鳅钻豆腐、椒盐泥鳅等
　　武记灌汤包自1983年开业至今，凭借良好的信誉和口碑，赢得了不少回头客，每天来吃包子的顾客络绎不绝，2018年荣获“潍城区非物质文化遗产”。店里的什锦包、灌汤包、精品小笼包等10种馅儿包子，豆腐馅的、韭菜肉馅的、西葫芦素包、白菜粉丝包、胡萝卜素馅，还有虾仁油菜和肉丁馅，皮薄馅大，口感堪称一绝，招牌美食就是小笼包和灌汤包，面白皮薄、香味浓郁，馅大肉嫩、肥而不腻。
　　潍坊还有青州隆盛糕点、庙子全羊宴等美食等你品尝。 陈静璇