消费者在购买食用菌时，如何辨别是否添加了甲醛和消除甲醛呢？下面两种方法可以教你去除食用菌甲醛。
在购买时可以贴近闻一下并仔细观察，如果食用菌有刺鼻气味或颜色比正常食用菌颜色更白，就有可能添加了甲醛和消除甲醛呢？下面两种方法可以帮你去除食用菌甲醛。
除此之外，消费者如果担心食用菌甲醛含量过高，可以用以下两种方法将其去除。
首先，可以用水浸泡、冲洗食用菌。甲醛是一种极易溶于水的化合物，把食用菌购买回来后，可先用流水清洗，将其表面的杂菌和化学农药去除干净，然后再将食用菌放入水中浸泡10分钟。
其次，烹煮时务必将食用菌煮透。甲醛遇热容易蒸发，在烹饪过程中，几乎所有甲醛都会挥发掉，因此只要食用菌熟透了，就不会有问题了。 李庭
2023年01月12日 星期四
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第A4版:时尚生活
两种方法去除蘑菇甲醛
《山东工人报》（2023年01月12日 第A4版）
在购买时可以贴近闻一下并仔细观察，如果食用菌有刺鼻气味或颜色比正常食用菌颜色更白，就有可能添加了甲醛和消除甲醛呢？下面两种方法可以帮你去除食用菌甲醛。
除此之外，消费者如果担心食用菌甲醛含量过高，可以用以下两种方法将其去除。
首先，可以用水浸泡、冲洗食用菌。甲醛是一种极易溶于水的化合物，把食用菌购买回来后，可先用流水清洗，将其表面的杂菌和化学农药去除干净，然后再将食用菌放入水中浸泡10分钟。
其次，烹煮时务必将食用菌煮透。甲醛遇热容易蒸发，在烹饪过程中，几乎所有甲醛都会挥发掉，因此只要食用菌熟透了，就不会有问题了。 李庭