吉喆 摄影报道
冬日里有说不完的故事。冬天里的集市叙说着 “买”和 “卖”的满满人间烟火气……
齐村大集坐落在枣庄市齐村镇，有着悠久的历史。早在1000多年前，前村后邻的人们把吃不了的豆角、花生、鸡蛋等生活物品拿到一个固定的地方进行互换，便有了今日齐村大集最初的雏形。历史沉淀出许多地方特色文化以及赶“大集”的方言：
老哥，赶年集去了？
老嫂子，在年集买点啥回来？
……
赶 “年集”专指接近 “年”时的集市。“年集”有其它季节集市上寻不到的物品和特有的吆喝叫卖声。既有各种新鲜果蔬、蜜饯糕点，又有过年少不了的春联年画、服装鞋帽、锅碗瓢盆等等，这一切都为齐村大集增添了许多年味儿。
如今的齐村大集已成为枣庄老城区城乡结合部人们买卖物品的重要集散地之一。当地政府规划建设了齐村大集固定 “赶集”场地，杂粮店铺、老字号店铺、日用百货商场、地方小吃等固定摊位、店铺500余家。场地经多次扩容，目前已形成核心区域6万多平方米。两条公交线路直达大集门口，为南来北往的赶集人带来方便。农历每逢二、四、七、九的日子，人们就会从四面八方赶来，把收获的农副产品、时令蔬菜、鸡鱼肉蛋等乡土特产摆放在摊位上，等候“赶集人”。城里的商人也看上齐村大集这块风水宝地，他们把冰箱、彩电等家用电器拉到集市，换回大把大把的钞票。
齐村大集羊肉汤、丸子汤、牛肉汤、锅饼、萝卜丸子等富有传统特色的美食，吸引着十村八店和城区居民汇聚于此。喝上一碗羊肉汤，再买点馓子、狗肉等带回家，让家人共享大集的小吃美食。
在齐村大集上有一家 “韩家丸子汤”，远近闻名。掌勺的叫韩勇，今年54岁，在大集上有固定的店铺，经营30多年，不论是逢集还是日常，每天都有固定的食客。他说，丸子汤用料都是自家产的萝卜、土豆、绿豆面和杂粮面等食材，不能糊弄顾客啊。
“丸子汤”是枣庄民间乡土美食的活化石。过去是较低收入人群的消费食物，如今喝丸子汤的人依然觉得有滋有味，回味无穷。一碗热乎乎、辣味十足的丸子汤几乎成了赶集人的必选。
羊肉汤、辣子鸡、菜煎饼是枣庄三大美食。 “齐村大集羊肉汤”独特的鲜味、土味让人欲罢不能，已成为齐村大集标志性的招牌之一。目前，齐村大集羊肉汤有11家，每天食客盈门。
齐村大集满足了当地人的生活需求，促进了一方经济的发展。
红红火火的年集
《山东工人报》（2023年01月30日 第A4版）
冬日里有说不完的故事。冬天里的集市叙说着 “买”和 “卖”的满满人间烟火气……
齐村大集坐落在枣庄市齐村镇，有着悠久的历史。早在1000多年前，前村后邻的人们把吃不了的豆角、花生、鸡蛋等生活物品拿到一个固定的地方进行互换，便有了今日齐村大集最初的雏形。历史沉淀出许多地方特色文化以及赶“大集”的方言：
老哥，赶年集去了？
老嫂子，在年集买点啥回来？
……
赶 “年集”专指接近 “年”时的集市。“年集”有其它季节集市上寻不到的物品和特有的吆喝叫卖声。既有各种新鲜果蔬、蜜饯糕点，又有过年少不了的春联年画、服装鞋帽、锅碗瓢盆等等，这一切都为齐村大集增添了许多年味儿。
如今的齐村大集已成为枣庄老城区城乡结合部人们买卖物品的重要集散地之一。当地政府规划建设了齐村大集固定 “赶集”场地，杂粮店铺、老字号店铺、日用百货商场、地方小吃等固定摊位、店铺500余家。场地经多次扩容，目前已形成核心区域6万多平方米。两条公交线路直达大集门口，为南来北往的赶集人带来方便。农历每逢二、四、七、九的日子，人们就会从四面八方赶来，把收获的农副产品、时令蔬菜、鸡鱼肉蛋等乡土特产摆放在摊位上，等候“赶集人”。城里的商人也看上齐村大集这块风水宝地，他们把冰箱、彩电等家用电器拉到集市，换回大把大把的钞票。
齐村大集羊肉汤、丸子汤、牛肉汤、锅饼、萝卜丸子等富有传统特色的美食，吸引着十村八店和城区居民汇聚于此。喝上一碗羊肉汤，再买点馓子、狗肉等带回家，让家人共享大集的小吃美食。
在齐村大集上有一家 “韩家丸子汤”，远近闻名。掌勺的叫韩勇，今年54岁，在大集上有固定的店铺，经营30多年，不论是逢集还是日常，每天都有固定的食客。他说，丸子汤用料都是自家产的萝卜、土豆、绿豆面和杂粮面等食材，不能糊弄顾客啊。
“丸子汤”是枣庄民间乡土美食的活化石。过去是较低收入人群的消费食物，如今喝丸子汤的人依然觉得有滋有味，回味无穷。一碗热乎乎、辣味十足的丸子汤几乎成了赶集人的必选。
羊肉汤、辣子鸡、菜煎饼是枣庄三大美食。 “齐村大集羊肉汤”独特的鲜味、土味让人欲罢不能，已成为齐村大集标志性的招牌之一。目前，齐村大集羊肉汤有11家，每天食客盈门。
齐村大集满足了当地人的生活需求，促进了一方经济的发展。