近日，由单县人民政府和“品牌中国”战略规划院主办的单县羊肉汤高质量创新暨单县羊肉汤品牌价值发布会在北京召开，大会发布了《“单县羊肉汤”区域公用品牌价值评估报告书》，报告书对“单县羊肉汤”从品牌商业价值、区域生态价值和品牌保护与支持三方面进行评估。经评估，“单县羊肉汤”区域公用品牌价值为366亿元。
单县羊肉汤有着悠久的文化渊源，经过上千年的发展，制作工艺不断创新，以其“色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱。1986年，单县羊肉汤进京展评，被收录进《中国名菜谱》。作为单县的“金字招牌”，单县羊肉汤以品质如一、味道鲜美赢得了消费者的喜爱。经过两百多年的传承和发展，早已名扬大江南北，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
近年来，单县从发展产品到发展品牌再到发展产业，举全县之力打造羊肉汤产业，以全产业链发展模式做大、做优、做强羊肉汤产业。
“单养千秋”是“单县羊肉汤”的集体商标。2023年，“单养千秋”品牌直营店8家、加盟店19家、品牌合作店89家，品牌体系店达到116家，单县羊肉汤全产业链带动1.8万人就业。 王富刚 刘厚珉
2024年02月08日 星期四
往期
第A4版:时尚生活
“单县羊肉汤”品牌价值366亿元
《山东工人报》（2024年02月08日 第A4版）
单县羊肉汤有着悠久的文化渊源，经过上千年的发展，制作工艺不断创新，以其“色白似奶、水脂交融、质地纯净、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱。1986年，单县羊肉汤进京展评，被收录进《中国名菜谱》。作为单县的“金字招牌”，单县羊肉汤以品质如一、味道鲜美赢得了消费者的喜爱。经过两百多年的传承和发展，早已名扬大江南北，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
近年来，单县从发展产品到发展品牌再到发展产业，举全县之力打造羊肉汤产业，以全产业链发展模式做大、做优、做强羊肉汤产业。
“单养千秋”是“单县羊肉汤”的集体商标。2023年，“单养千秋”品牌直营店8家、加盟店19家、品牌合作店89家，品牌体系店达到116家，单县羊肉汤全产业链带动1.8万人就业。 王富刚 刘厚珉