□夏绪乾
那天，年逾八旬的老爹回拨我的未接电话，解释：“刚才去地里挖兔草了，没带手机。”“您帮谁家挖兔草啊？”我问。记忆中爹从来不喜欢养兔子。“我半个月前买了九只小兔崽子，当‘宠物’养着玩呢。”他回应。
太好了！有“宠物兔”充实生活，爹不会再心心念念地想着种地了，我立马释然。
阻扰年事已高的爹种地是我四年前的忤逆之举。五年前的夏天，娘驾鹤西去，地里的活儿压在爹一个人身上。我请求爹把土地流转出去，他不应允。当年秋天，爹不声不响地种下了小麦；第二年夏天，收麦后又抢播了旱稻。我在旱稻收获前背着他把土地流转给邻居了。而后，爹一遍又一遍絮叨曾经忍饥挨饿的凄惨，口口声声要收回土地。我不止一次嘟囔：“您好意思向邻居张口吗？难道儿子养不起您吗？”算是跟他犟嘴。
我在电话里告诉爹：自己和妻子临时起意中止南下的旅途，正在返回的路上，离老家还有一个小时的车程，顺道回老家看看您。爹表示：立马去找荠菜做塌煎饼。闻言，我们大喜过望。
塌煎饼是家乡临沂一带纯手工制作的美食。城乡大街小巷随处可见现“塌”现卖的塌煎饼摊儿。摊主在三炉胆煤球炉上淋油滋润过的小鏊子凸面上，铺一张薄如纸张的圆形煎饼，将不同搭配的蔬菜摊匀在上面，再覆一张煎饼盖严蔬菜，轻微按压旋转，趀至菜香扑鼻、底层煎饼焦黄，塌煎饼就出炉了。卷起来趁着热乎劲儿吃，美味极了！
我们对荠菜塌煎饼情有独钟。
爹娘都是做塌煎饼的行家里手。早年，我们的居所离老家比较近，还能经常吃上爹娘做的荠菜塌煎饼。前些年迁居临沂城区，远离故土，就鲜有机会享用地道的美味了！
爹娘第一次来我们的新家，妻子在外面买了荠菜塌煎饼。吃的时候她嘟噜出一句话：“还是老家的荠菜塌煎饼味道好！”爹附和：“差别在于荠菜的来处。种植的荠菜密密麻麻挤在一起，争肥争水争阳光，都一个劲地往高处蹿，菜苗瘦弱养分少，味道当然差。田地里自生的荠菜，稀稀朗朗，盘在地上长，棵儿大，白根粗，叶子厚，滋味足。”自此，爹娘在晚秋至初春季节时常委托顺风车给我们捎来一些自生荠菜。
初次收到荠菜，忙于厨房活计的妻子冷不丁地来了一句： “自生荠菜，保不准是被农药污染的。”她没注意到我还在接听爹的电话，冒失的话语被爹听到了。爹急忙在电话那头解释：“那些自生荠菜，都是在咱自家地里挖来的鲜物，绝对是你们说的那种有机荠菜，没沾半点儿农药，放心吧！”
都市的高楼大厦容不得煤球炉子冒烟，我们就另辟蹊径——用电饼铛做荠菜塌煎饼，但做出来的总觉得缺少点灵魂，成色、口感真真赶不上用小鏊子制作的塌煎饼，可我们的味蕾还是得到了慰藉与满足。
爹的土地流转出去后，自生有机荠菜不再易得，他只好隔三岔五地舍下老脸从叔叔们的地里挖点自生有机荠菜，捎给我们打一打牙祭。
到了老家，爹用小鏊子做的荠菜塌煎饼又给了我们一次顶级的舌尖享受。
午饭过后，爹提起篮子出去挖兔草，我们借口观赏田园风光跟随着他，瞅见一小块土地的周围扯上了尼龙防护网。网里面畦埂笔直，地平如镜，可就是没有种植任何蔬菜。爹抬脚迈过围网，径直进地挖兔草。我们惊呼： “您跑到围网地里，不怕人家生气说不好听的话吗？”爹顿了顿才透露实底： “现在是咱家的地了。我专门租来侍弄自生荠菜，以后又能供应你们了。”
身为高级农艺师，我立刻捋清楚了：爹又流转了别人家的土地。他挖除掉杂草，防止掠夺荠菜的水肥和阳光；杂草喂兔子攒粪，培肥地力，都是奔着让自生荠菜长得更好，哪里是把兔子当 “宠物”玩啊！他不过是想让我们吃到安全的自生有机荠菜罢了。
目睹爹已经显得迟缓、笨拙的劳作姿态，我鼻子一酸，回头瞅见妻子的眼角也噙着泪花。
养“宠物兔”的老爹
《山东工人报》（2024年03月01日 第A3版）
那天，年逾八旬的老爹回拨我的未接电话，解释：“刚才去地里挖兔草了，没带手机。”“您帮谁家挖兔草啊？”我问。记忆中爹从来不喜欢养兔子。“我半个月前买了九只小兔崽子，当‘宠物’养着玩呢。”他回应。
太好了！有“宠物兔”充实生活，爹不会再心心念念地想着种地了，我立马释然。
阻扰年事已高的爹种地是我四年前的忤逆之举。五年前的夏天，娘驾鹤西去，地里的活儿压在爹一个人身上。我请求爹把土地流转出去，他不应允。当年秋天，爹不声不响地种下了小麦；第二年夏天，收麦后又抢播了旱稻。我在旱稻收获前背着他把土地流转给邻居了。而后，爹一遍又一遍絮叨曾经忍饥挨饿的凄惨，口口声声要收回土地。我不止一次嘟囔：“您好意思向邻居张口吗？难道儿子养不起您吗？”算是跟他犟嘴。
我在电话里告诉爹：自己和妻子临时起意中止南下的旅途，正在返回的路上，离老家还有一个小时的车程，顺道回老家看看您。爹表示：立马去找荠菜做塌煎饼。闻言，我们大喜过望。
塌煎饼是家乡临沂一带纯手工制作的美食。城乡大街小巷随处可见现“塌”现卖的塌煎饼摊儿。摊主在三炉胆煤球炉上淋油滋润过的小鏊子凸面上，铺一张薄如纸张的圆形煎饼，将不同搭配的蔬菜摊匀在上面，再覆一张煎饼盖严蔬菜，轻微按压旋转，趀至菜香扑鼻、底层煎饼焦黄，塌煎饼就出炉了。卷起来趁着热乎劲儿吃，美味极了！
我们对荠菜塌煎饼情有独钟。
爹娘都是做塌煎饼的行家里手。早年，我们的居所离老家比较近，还能经常吃上爹娘做的荠菜塌煎饼。前些年迁居临沂城区，远离故土，就鲜有机会享用地道的美味了！
爹娘第一次来我们的新家，妻子在外面买了荠菜塌煎饼。吃的时候她嘟噜出一句话：“还是老家的荠菜塌煎饼味道好！”爹附和：“差别在于荠菜的来处。种植的荠菜密密麻麻挤在一起，争肥争水争阳光，都一个劲地往高处蹿，菜苗瘦弱养分少，味道当然差。田地里自生的荠菜，稀稀朗朗，盘在地上长，棵儿大，白根粗，叶子厚，滋味足。”自此，爹娘在晚秋至初春季节时常委托顺风车给我们捎来一些自生荠菜。
初次收到荠菜，忙于厨房活计的妻子冷不丁地来了一句： “自生荠菜，保不准是被农药污染的。”她没注意到我还在接听爹的电话，冒失的话语被爹听到了。爹急忙在电话那头解释：“那些自生荠菜，都是在咱自家地里挖来的鲜物，绝对是你们说的那种有机荠菜，没沾半点儿农药，放心吧！”
都市的高楼大厦容不得煤球炉子冒烟，我们就另辟蹊径——用电饼铛做荠菜塌煎饼，但做出来的总觉得缺少点灵魂，成色、口感真真赶不上用小鏊子制作的塌煎饼，可我们的味蕾还是得到了慰藉与满足。
爹的土地流转出去后，自生有机荠菜不再易得，他只好隔三岔五地舍下老脸从叔叔们的地里挖点自生有机荠菜，捎给我们打一打牙祭。
到了老家，爹用小鏊子做的荠菜塌煎饼又给了我们一次顶级的舌尖享受。
午饭过后，爹提起篮子出去挖兔草，我们借口观赏田园风光跟随着他，瞅见一小块土地的周围扯上了尼龙防护网。网里面畦埂笔直，地平如镜，可就是没有种植任何蔬菜。爹抬脚迈过围网，径直进地挖兔草。我们惊呼： “您跑到围网地里，不怕人家生气说不好听的话吗？”爹顿了顿才透露实底： “现在是咱家的地了。我专门租来侍弄自生荠菜，以后又能供应你们了。”
身为高级农艺师，我立刻捋清楚了：爹又流转了别人家的土地。他挖除掉杂草，防止掠夺荠菜的水肥和阳光；杂草喂兔子攒粪，培肥地力，都是奔着让自生荠菜长得更好，哪里是把兔子当 “宠物”玩啊！他不过是想让我们吃到安全的自生有机荠菜罢了。
目睹爹已经显得迟缓、笨拙的劳作姿态，我鼻子一酸，回头瞅见妻子的眼角也噙着泪花。