文旅市集：沉浸式体验别具魅力

　　临清八大碗、什香面、捶鸡面、临清烧卖……运河名城临清是一座美食之城，东宛园景区作为文化旅游的新窗口，打造了以运河文化、特色非遗、美食为主题的“大运河文化”美食市集，市集业态丰富，各类传统美食、风味小吃引得游人争相品尝。
　　值得一提的是，市集不仅能品尝美食，还能现场制作美食。 “我们的捶鸡面不是面粉做的，是经过鸡肉反复捶打做成的，所以才有了 ‘吃鸡不见鸡，吃面不是面’的说法。”景区工作人员边介绍边制作。来自济南的于家佳品尝着临清八大碗等美食，赞不绝口： “没想到在景区里还能品尝到这么地道的地方美食，下次希望能带家人和朋友一起来感受东宛园美食文化。”
　　感受底蕴深厚的非遗技艺，体验别出心裁的文创产品，品尝别具风味的当地美食……近期，省文化和旅游厅公布了首批41个 “好客山东”文旅市集名单。这些入选的文旅市集，特色鲜明，风格多元，类型涵盖了文创市集、美食市集、古风市集、国潮市集、非遗市集。
　　错落有致的临街商铺，琳琅满目的文创商品，目不暇接的非遗表演以及香气四溢的特色美食……枣庄市台儿庄区 “古运流芳”古风市集位于国家5A级旅游景区台儿庄古城大衙门街，是台儿庄古城主街道和商铺的集中分布街区，市集全方位还原了明清时期的市井生活风貌。
　　“古城台儿庄，一个寻梦的地方。”台儿庄古城景区内随处可以看到这句让人心动的标语。近年来，景区以 “古城梦”为主题，创新开发了 “梦的礼物”系列文创产品，将无形的文化，赋予在有形的物品上，得到很好的市场反馈。
　　流光溢彩的灯火、翩若惊鸿的仕女、精彩震撼的演出……东平县的 “古风宋韵”文旅市集张灯结彩，新春氛围浓烈。古色古香的仿宋建筑、精致的宋代服饰、沉浸式的热闹街市，让游客仿佛置身在宋朝的繁华市井中。
　　大宋不夜城内，随处可见穿着汉服的游客穿梭在各个摊位打卡拍照。来自滨州的王女士第一次来大宋不夜城。 “我特别喜欢宋朝文化，来到这里仿佛穿越到了宋代，看了梦回大宋烟花秀、非遗表演打铁花，还品尝了好多美食，满足了我对宋代生活的向往。”王女士兴奋地说。
　　在高密市红高粱影视城内， “红高粱”文创市集依托当地丰富的非物质文化遗产资源，汇集非遗传承、保护、展销、研学等功能，分别邀请泥塑、剪纸、扑灰年画、木版年画、大漆等十多个非遗项目传承人驻场，常年开展展览销售和研学体验，游客与非遗传承人面对面交流，体验非遗、了解非遗，感受传统技艺的独特魅力。
　　在淄博颜神古镇的陶琉文化体验馆，游客可以观赏到像麦芽糖一样的琉璃如何吹成一个玻璃球，观看到1300摄氏度高温下琉璃流动滴落的那种炫目光华，还有常规的陶瓷拉坯、釉上釉下的彩绘、手串DIY等一系列小朋友们喜闻乐见的非遗体验项目。 刘玉溪 李晶媛