□窗外风
从超市买回一个大西瓜，天热口渴，回到家我迫不及待地把西瓜洗干净，放到台子上，拿起菜刀 “咔嚓”一声切开，西瓜一分两半，红色的瓜瓤点缀着几颗黑瓜子，沙瓤非常诱人，几刀下去，一盘西瓜就切好了。
拿起一块西瓜，咬一口，甘甜中带着蒜味儿，一下明白过来，做菜的时候，切了蒜瓣炝锅，忘了清洗菜刀，蒜味留在菜刀上，一想到自己做的糗事，忍不住偷偷笑起来。
小时候的夏天，我们经常吃蒜味西瓜，都是母亲切蒜炝锅以后忘了洗菜刀所致。那时候的母亲要上班，要管理三个孩子，还有一堆家务要做，天天忙得脚不沾地，切了蒜的菜刀往往用完就随手放在案板上。夏天最热的时候，太阳火辣辣地照着，知了有气无力地叫，树叶都被晒得有点蔫了，小孩子不知道热，在大太阳下疯跑，个个小脸红扑扑的，头发丝都被汗水粘在脸上，浑身上下衣服都被汗水湿透，像是刚从水里爬出来，等到一窝蜂地跑回家，母亲从水池里捞出早已经浸泡了很久的西瓜，湿淋淋地放在案板上，手起刀落，西瓜 “咔嚓”一声裂成两半，西瓜的香甜带着水的清凉扑面而来，几块凉西瓜下肚，通体舒泰，暑热随之而去，那西瓜是世界上最好吃的西瓜。
多年以后我读汪曾祺的文，读到汪老写的： “西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”读一读，似乎就能降温，夏天的浪漫就在这井水浸凉的西瓜里。只是不知道汪老切西瓜的刀是不是带着蒜味儿?大蒜在高邮是一种重要的农产品，大蒜也是当地饮食文化中不可或缺的一部分，想必大蒜在日常生活中必不可少，没准汪老也能吃到带大蒜味道的西瓜。炎炎夏日与飙升的气温相对抗的，除了空调，还有汪老笔下井水浸泡的西瓜。
可以肯定的是，文天祥吃的西瓜肯定不带蒜味儿，他的 《西瓜吟》里写的：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。”用金佩刀砍破一个青玉一样的圆瓶西瓜，金佩刀是用来杀敌的，必定不是用来切菜，吃西瓜的快意不亚于大碗喝酒大块吃肉，那叫一个痛快淋漓。
那时候父母单位分西瓜，一分就是一堆；街上到处都是开了农用车卖西瓜的贩子，他们不停地用吆喝来诱惑小孩子，如果实在等不及父母单位分，就自己买西瓜，一买也是一堆，左邻右舍都不是一个一个地买，都是一麻袋一麻袋地买。西瓜被堆在厨房里，厨房放不下，就堆在我们睡觉的木头床下面，每次想到睡在一堆西瓜上面，就很开心，这意味着随时可以吃西瓜，似乎睡梦中都带着西瓜的香甜味道。
夏天的炎热让人难熬，西瓜给夏天带来了清凉，而有蒜味的西瓜，才是正宗的夏天味道，才是平常人家的西瓜味道，这味道混杂了夏天的炎热、夏天的甜蜜，还有夏天清凉的风。
蒜味西瓜
《山东工人报》（2024年07月31日 第A4版）
从超市买回一个大西瓜，天热口渴，回到家我迫不及待地把西瓜洗干净，放到台子上，拿起菜刀 “咔嚓”一声切开，西瓜一分两半，红色的瓜瓤点缀着几颗黑瓜子，沙瓤非常诱人，几刀下去，一盘西瓜就切好了。
拿起一块西瓜，咬一口，甘甜中带着蒜味儿，一下明白过来，做菜的时候，切了蒜瓣炝锅，忘了清洗菜刀，蒜味留在菜刀上，一想到自己做的糗事，忍不住偷偷笑起来。
小时候的夏天，我们经常吃蒜味西瓜，都是母亲切蒜炝锅以后忘了洗菜刀所致。那时候的母亲要上班，要管理三个孩子，还有一堆家务要做，天天忙得脚不沾地，切了蒜的菜刀往往用完就随手放在案板上。夏天最热的时候，太阳火辣辣地照着，知了有气无力地叫，树叶都被晒得有点蔫了，小孩子不知道热，在大太阳下疯跑，个个小脸红扑扑的，头发丝都被汗水粘在脸上，浑身上下衣服都被汗水湿透，像是刚从水里爬出来，等到一窝蜂地跑回家，母亲从水池里捞出早已经浸泡了很久的西瓜，湿淋淋地放在案板上，手起刀落，西瓜 “咔嚓”一声裂成两半，西瓜的香甜带着水的清凉扑面而来，几块凉西瓜下肚，通体舒泰，暑热随之而去，那西瓜是世界上最好吃的西瓜。
多年以后我读汪曾祺的文，读到汪老写的： “西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”读一读，似乎就能降温，夏天的浪漫就在这井水浸凉的西瓜里。只是不知道汪老切西瓜的刀是不是带着蒜味儿?大蒜在高邮是一种重要的农产品，大蒜也是当地饮食文化中不可或缺的一部分，想必大蒜在日常生活中必不可少，没准汪老也能吃到带大蒜味道的西瓜。炎炎夏日与飙升的气温相对抗的，除了空调，还有汪老笔下井水浸泡的西瓜。
可以肯定的是，文天祥吃的西瓜肯定不带蒜味儿，他的 《西瓜吟》里写的：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。”用金佩刀砍破一个青玉一样的圆瓶西瓜，金佩刀是用来杀敌的，必定不是用来切菜，吃西瓜的快意不亚于大碗喝酒大块吃肉，那叫一个痛快淋漓。
那时候父母单位分西瓜，一分就是一堆；街上到处都是开了农用车卖西瓜的贩子，他们不停地用吆喝来诱惑小孩子，如果实在等不及父母单位分，就自己买西瓜，一买也是一堆，左邻右舍都不是一个一个地买，都是一麻袋一麻袋地买。西瓜被堆在厨房里，厨房放不下，就堆在我们睡觉的木头床下面，每次想到睡在一堆西瓜上面，就很开心，这意味着随时可以吃西瓜，似乎睡梦中都带着西瓜的香甜味道。
夏天的炎热让人难熬，西瓜给夏天带来了清凉，而有蒜味的西瓜，才是正宗的夏天味道，才是平常人家的西瓜味道，这味道混杂了夏天的炎热、夏天的甜蜜，还有夏天清凉的风。