本报讯 （通讯员 康石磊 范露）撕开封条，查看餐盒，抽样测温……临近中午放学，齐河县东海实验学校师生服务中心主任李干来到配餐车前，按照流程开始例行检查。“封条完好，温度达标，符合要求。”确认无误后，送餐人员开始有序卸运午餐。
午餐抵达教室，李干又将随机挑选的饭菜放置到留样区。“按照有关规定，留样的饭菜不能低于125克，这些饭菜将保存48小时。”忙完手里的活，李干坐下与学生们一起吃饭。米饭、鸡腿、西兰花、粥，孩子们吃得香。“菜谱由专业营养团队制定，荤素搭配，营养全面。”李干介绍，在推行中央厨房集中配餐之前，由于很多学校不具备配餐条件，学生只能赶回家或者选择校外午托机构，交通出行和食品卫生存在隐患。有了集中配餐，安全又省心。齐河经济开发区食品药品监督管理所的王克勇介绍，配餐模式统一采购、检测、加工、运输，可大幅降低食品安全风险。
2024年09月25日 星期三
往期
第A2版:综合新闻
齐河县：“健康配餐”让孩子吃饱吃好
《山东工人报》（2024年09月25日 第A2版）
午餐抵达教室，李干又将随机挑选的饭菜放置到留样区。“按照有关规定，留样的饭菜不能低于125克，这些饭菜将保存48小时。”忙完手里的活，李干坐下与学生们一起吃饭。米饭、鸡腿、西兰花、粥，孩子们吃得香。“菜谱由专业营养团队制定，荤素搭配，营养全面。”李干介绍，在推行中央厨房集中配餐之前，由于很多学校不具备配餐条件，学生只能赶回家或者选择校外午托机构，交通出行和食品卫生存在隐患。有了集中配餐，安全又省心。齐河经济开发区食品药品监督管理所的王克勇介绍，配餐模式统一采购、检测、加工、运输，可大幅降低食品安全风险。