济南打造自己的“胖东来”

　　本报通讯员 陈心如
　　日前，商务部流通业发展司发布《零售业创新提升案例集》，总结推广各地在开展“一店一策”改造和促进零售业创新发展等方面的好经验好做法，遴选汇编了全国零售业亮点突出、创新性强、有借鉴意义的40个案例。山东有6家企业入选，其中有3家是济南企业，数量居全省首位。胖东来出现在业态模式创新一类，而与其一同出现的还有来自济南的华联集团和银座集团。
一店一策
　　去年12月，商务部等7部门联合印发《零售业创新提升工程实施方案》，提到要“一店一策”推动存量商业设施改造提升。
　　在济南，银座、华联都是知名的本地零售企业，随着零售环境快速变化，实体商业空间正面临着前所未有的挑战与机遇。近年来，两家企业也都加快了破局突围，开启了“爆改”计划。
　　银座以满足顾客需求为核心，结合门店业态、商圈定位，持续推进门店调优。超市方面，划分为精致超市、生活超市、社区超市三种门店群组，匹配不同品类组合、品牌层级、价格宽度、设施设备等，更好地满足商圈客层差异化需求；百购方面，通过动线优化、空间升级等方面整体提升物业品质及外部形象，加强首店、体验类等品牌资源库建设，优化服务升级等全面增强购物体验。
　　华联采取了一系列空间再设计与优化的举措，激活低效空间的同时，提升顾客体验，增强了商业价值。嘉华百货化零为整后释放了近700平方米的空间，引进了斯凯奇的第11家山东省超级大店；利用地下室闲置资源，修建了济南百货店内首家游泳馆，连同“乐刻”健身、“VR”台球厅为周边居民提供了便捷的健身设施。
智慧+
　　在数字产业化和产业数智化的驱动下，数字经济和实体经济深度融合，技术正在赋能各行各业。
　　银座自2022年起，全面启动新零售数字化转型，实施“系统性变革，整体性重塑”，发挥“公域+私域”“线上+线下”“流量+留存”联动优势，构建起线上线下融合发展的新零售模式。一方面，通过持续优化自有平台、深耕三方即时零售平台、拓展三方直播平台，有效聚合多渠道资源优势，搭建了全域运营的大平台；另一方面，推动业务数字化、系统数字化及营销数字化建设，运用数据驾驶舱、供应链、商品、店铺等数字化工具，以数据反哺业务。
　　自开业以来，华联便前瞻布局，将数字化转型视为企业发展的核心动力，致力于构建智慧商圈，以科技创新驱动经营与管理的全面升级，打造智慧商圈运营管理平台，涵盖销售监测、客流统计、客群分析等多功能模块，实现了商圈内品牌经营活动的全方位、实时监控，为精细化运营提供了强有力的数据支撑。
　　此外，在《零售业创新提升案例集》中，另一家济南企业薛记炒货入选了数字化赋能型案例。自2023年以来，薛记炒货开始全面拥抱数字化，进行传统企业的数字化转型，组建自有SAP团队，成立自有科技零售公司，上线行业首创的D+1(自然日的第二天)清分体系以及AI店长系统，成为行业内数字化转型的标杆企业。
多轮驱动
　　近年来，济南零售业企业积极学习借鉴国际国内先进经验做法，创新发展思路，在消费场景打造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新等方面探索实践出一批优秀经验做法，在助推企业营收增长、经营模式转变、管理效能提升等方面取得了积极成效，为企业整体发展注入了新动能。
　　但打造“胖东来”，并非一朝一夕，零售企业自身努力的同时，本地商业环境也面临着考验。
　　一方面完善政策保障体系，强化财税、金融、土地等要素保障，从商业载体打造、培育壮大企业主体、促消费活动举办、新零售及数字化转型等方面给予政策支持；另一方面聚焦创新驱动，通过培育打造智慧商圈、智慧商店，鼓励发展即时零售、网络零售、跨境零售等新业态新模式，推动传统零售企业数字化转型升级。此外，还打造泉城零售消费IP，连续三年举办“泉城购”消费季活动，以 “六大消费主题”“五大数字消费活动”为引擎，赋能济南零售消费提质升级。