“灭菌乳新国标”施行在即

　　灭菌乳最新修订的国家标准，即GB25190-2010《食品安全国家标准?灭菌乳》第1号修改单将于9月16日起正式实施，它明确禁止在灭菌乳中使用复原乳，要求灭菌乳只能以生乳为原料，并对相关定义、原料要求和标识规定进行了修订。
　　据了解，灭菌乳新国标在农业农村部和中国农科院的领导和支持下，由牧医所奶业创新团队与农业农村部奶及奶制品质检中心开展协同科技攻关，如期完成灭菌乳国家标准修订任务，并于3月16日由国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局颁布。
　　对于灭菌乳新国标的施行，农业农村部奶及奶制品质量检验测试中心主任王加启表示：“新标准规定灭菌乳将全部用生乳直接加工，意义重大，一是将增加乳品企业对生乳的需求，有利于促进国内奶牛养殖业发展，提高奶农收入；二是灭菌乳口感风味更好，品质进一步提升，有助于促进消费。”
　　高级乳业分析师宋亮表示，新国标的施行一方面让国产优质奶源发挥更大作用，提升国产奶的品质竞争力，满足消费者对优质乳的需求；另一方面，将扩大生鲜乳需求量，加强养殖业与加工业之间的紧密联结，推动多种形式养加销一体化发展，促进奶业全产业链合理布局与协调发展。 沈小美