临清：以技赋能传承美食文化

　　本报讯 （通讯员 林青）近日，临清市特色小吃、特色美食烹饪制作项目技能培训班——第一期特色美食烹饪技能培训班开班仪式顺利举行。本次培训由临清市市场监督管理局、市总工会等联合组织开展，市食品安全服务中心全程筹划，临清美食传承发展联合会协调指导，旨在规范餐饮行业市场秩序、传承弘扬临清本土特色美食文化、深化文旅产业融合发展，切实提升城乡劳动者餐饮职业技能水平，拓宽就业创业渠道。
　　临清运河美食底蕴深厚，拥有什香面、清真八大碗、烧麦、托板豆腐等多道非遗美食，特色美食是临清重要的文化名片和产业资源。举办此次特色美食烹饪技能培训班，是服务临清文旅产业发展、推动“味道临清”品牌建设的实际行动。本次培训每期5天，40课时，分班授课，每个班期不超过50人。采用“理论授课+实操实训”相结合的教学模式，贴合行业需求，兼顾技能提升与创业赋能。培训对象涵盖城镇登记失业人员、有意向从事餐饮服务业的农村转移劳动力、从事餐饮服务业的在职职工等。培训结束后，考核合格者可获得相应技能等级证书或合格证书，为就业创业增添有力保障。