文 董芹芹
又是一年中秋,一轮圆月升起来了,像一盏明灯,高悬在天幕上,皎洁的月光如水银般倾泻,给大地万物披上银色的外衣。月光下,格子窗外,一家人围着桌子团坐,桂花的香气氤氲在院落里,母亲的身影在水影边晃动,一切美得像童话。
小时候,每年中秋都吃母亲做的冰糖月饼,圆圆的,掰开里面有各种颜色的丝。轻轻地咬一口,满口的甜。今年也不例外,按照惯例,母亲做了各式各样的手工月饼,少油,少糖,饼馅很酥脆,里边包了芝麻、冰糖、五彩丝、花生、核桃仁、大枣等等,在外皮上还点了红。
母亲差我把月饼送给左邻右舍,说是中秋的祝福。说起做美食,我最佩服的当属于母亲,各种面点,点心,美食,她样样精通。同样的食材,母亲总能做出不同的味道,我想这是因为母亲赋予了美食爱与灵魂吧。长大后,离开了母亲,外出求学,工作。在外打拼的日子里,心中常常惦念着母亲亲手做的那一道道美食,尤其是桂花月饼,它不仅味道甜美,更象征着团圆。
听父亲说,今年的中秋,母亲一大早就起床了,去集市上采购了上好的食材,忙活了整整一天,就盼我和弟弟两家回去吃这顿团圆饭。一进家门,在院子里便闻到了扑鼻的香,推开厨房的门,一桌子的美食映入眼帘。母亲蹒跚着向我走过来,脸上堆满了笑意,那一瞬间,我紧紧地抱住了母亲,甜甜地叫了一声“老妈”,内心温暖如春天。母亲炖了大鹅、油泼了鲤鱼、油焖了大虾、煎了刀鱼、清蒸了螃蟹、海砺子。清炒了西兰花、山药、笨鸡蛋。还拌了黄瓜拉皮、芹菜根。水果切了拼盘。母亲养的兰花顾自吐着芬芳,鱼儿开心地游来游去,吐着泡泡。
寡言少语的父亲温上一壶白酒,母亲倒上自己酿的米酒。醇香的米酒放锅里煮下,再打个鸡蛋进去,最后再洒上点自家种的桂花,便是一碗桂花米酒了。抿一口,唇齿留香。若是我能胜酒力,想必会是抱上坛子大口大口地饮下去的。可惜不胜酒力啊。
母亲研究美食成瘾,多年喜欢剪报,把日常看的《老年报》《青岛日报》《半岛都市报》都收集着,但凡有美食的部分用剪刀剪下来,粘贴在一个日记本上,密密麻麻的有了很多本,像武功秘籍一样,什么样的食材相搭,什么样的食材相克,什么样的季节和节气吃什么都了如指掌,还动不动就搬来秘籍给我上课,教我做一名合格的厨娘,一名合格的贤妻良母。讲起养生来滔滔不绝,神采飞扬。这不,中秋的雪梨汤在电炖锅上沸腾着呢,“这个季节要补肺,白色入肺经。”母亲语重心长地说。月光下,她的白发闪着亮光,分明又增加了一些。我的心微微一颤。心里想着明年的中秋节我来准备晚餐,让母亲好好休息休息,上岁数了不能再操劳了。
时光真的好不经用,又是一年中秋,母亲又老去了一些,白发多了,皱纹多了,唠叨也多了。以前母亲唠叨,我总是和她讲道理,来陈述我的观点,直到胜出为止。现在我不想陈述了,她无论怎么唠叨,我都微微笑着看着她,仔细地听着,还不时地点头称赞说:“老妈,你那么美,你说什么都对!”每当此时,母亲的眼神温柔,笑容里总能开出花朵。她仿佛觉得我都听进去了,也会照做的。非常有成就感,非常满意。
母亲会用极好的食材,极好的手艺,极好的火候,做出来的饭菜自然是极好的。我们边聊边吃,最后全部光盘,母亲看着干净的盘子,又会心地笑了。或许这就是她最值得骄傲的事吧。吃罢晚饭,父亲泡上了茶,在茶香的氤氲里品美食,赏月亮,看月亮慢慢地爬上来。墙角的爬山虎闪着油亮的光。
卢梭曾经说过,生活过得最有意义的人,不是那些年岁最大的人,而是对生活最有感受的人。是的,一杯清茶,一壶老酒,一个月饼,一屋亲人,三餐四季。有人陪你立黄昏,有人问你粥可温,便是最大的幸福。
时光总是悄无声息地流淌着,有亲人陪伴的日子,是幸福的。在繁华之外,保留一份本真。不管多忙,抽出一杯茶的时间,陪伴家人,即是平凡的幸福,但弥足珍贵。
又是一年中秋。格子窗外,桂花飘着扑鼻的香。
职工天地 2022年10月01日 星期六
月 饼 、桂 花 和 米 酒
《职工天地》(2022年10月01日 第A60版)
文 董芹芹
又是一年中秋,一轮圆月升起来了,像一盏明灯,高悬在天幕上,皎洁的月光如水银般倾泻,给大地万物披上银色的外衣。月光下,格子窗外,一家人围着桌子团坐,桂花的香气氤氲在院落里,母亲的身影在水影边晃动,一切美得像童话。
小时候,每年中秋都吃母亲做的冰糖月饼,圆圆的,掰开里面有各种颜色的丝。轻轻地咬一口,满口的甜。今年也不例外,按照惯例,母亲做了各式各样的手工月饼,少油,少糖,饼馅很酥脆,里边包了芝麻、冰糖、五彩丝、花生、核桃仁、大枣等等,在外皮上还点了红。
母亲差我把月饼送给左邻右舍,说是中秋的祝福。说起做美食,我最佩服的当属于母亲,各种面点,点心,美食,她样样精通。同样的食材,母亲总能做出不同的味道,我想这是因为母亲赋予了美食爱与灵魂吧。长大后,离开了母亲,外出求学,工作。在外打拼的日子里,心中常常惦念着母亲亲手做的那一道道美食,尤其是桂花月饼,它不仅味道甜美,更象征着团圆。
听父亲说,今年的中秋,母亲一大早就起床了,去集市上采购了上好的食材,忙活了整整一天,就盼我和弟弟两家回去吃这顿团圆饭。一进家门,在院子里便闻到了扑鼻的香,推开厨房的门,一桌子的美食映入眼帘。母亲蹒跚着向我走过来,脸上堆满了笑意,那一瞬间,我紧紧地抱住了母亲,甜甜地叫了一声“老妈”,内心温暖如春天。母亲炖了大鹅、油泼了鲤鱼、油焖了大虾、煎了刀鱼、清蒸了螃蟹、海砺子。清炒了西兰花、山药、笨鸡蛋。还拌了黄瓜拉皮、芹菜根。水果切了拼盘。母亲养的兰花顾自吐着芬芳,鱼儿开心地游来游去,吐着泡泡。
寡言少语的父亲温上一壶白酒,母亲倒上自己酿的米酒。醇香的米酒放锅里煮下,再打个鸡蛋进去,最后再洒上点自家种的桂花,便是一碗桂花米酒了。抿一口,唇齿留香。若是我能胜酒力,想必会是抱上坛子大口大口地饮下去的。可惜不胜酒力啊。
母亲研究美食成瘾,多年喜欢剪报,把日常看的《老年报》《青岛日报》《半岛都市报》都收集着,但凡有美食的部分用剪刀剪下来,粘贴在一个日记本上,密密麻麻的有了很多本,像武功秘籍一样,什么样的食材相搭,什么样的食材相克,什么样的季节和节气吃什么都了如指掌,还动不动就搬来秘籍给我上课,教我做一名合格的厨娘,一名合格的贤妻良母。讲起养生来滔滔不绝,神采飞扬。这不,中秋的雪梨汤在电炖锅上沸腾着呢,“这个季节要补肺,白色入肺经。”母亲语重心长地说。月光下,她的白发闪着亮光,分明又增加了一些。我的心微微一颤。心里想着明年的中秋节我来准备晚餐,让母亲好好休息休息,上岁数了不能再操劳了。
时光真的好不经用,又是一年中秋,母亲又老去了一些,白发多了,皱纹多了,唠叨也多了。以前母亲唠叨,我总是和她讲道理,来陈述我的观点,直到胜出为止。现在我不想陈述了,她无论怎么唠叨,我都微微笑着看着她,仔细地听着,还不时地点头称赞说:“老妈,你那么美,你说什么都对!”每当此时,母亲的眼神温柔,笑容里总能开出花朵。她仿佛觉得我都听进去了,也会照做的。非常有成就感,非常满意。
母亲会用极好的食材,极好的手艺,极好的火候,做出来的饭菜自然是极好的。我们边聊边吃,最后全部光盘,母亲看着干净的盘子,又会心地笑了。或许这就是她最值得骄傲的事吧。吃罢晚饭,父亲泡上了茶,在茶香的氤氲里品美食,赏月亮,看月亮慢慢地爬上来。墙角的爬山虎闪着油亮的光。
卢梭曾经说过,生活过得最有意义的人,不是那些年岁最大的人,而是对生活最有感受的人。是的,一杯清茶,一壶老酒,一个月饼,一屋亲人,三餐四季。有人陪你立黄昏,有人问你粥可温,便是最大的幸福。
时光总是悄无声息地流淌着,有亲人陪伴的日子,是幸福的。在繁华之外,保留一份本真。不管多忙,抽出一杯茶的时间,陪伴家人,即是平凡的幸福,但弥足珍贵。
又是一年中秋。格子窗外,桂花飘着扑鼻的香。