本刊讯 日前，山东健康集团第二届“山东健康杯”烹饪技能比武大赛在山东健康丽呈酒店举办。来自集团酒店及健康餐饮机构的7支代表队40余名选手参赛。
　　据介绍，本次大赛由山东健康集团工会主办、健康物业承办，旨在深入传承和弘扬传统烹饪技艺，推动现代烹饪工艺创新与发展。
　　本次大赛紧紧围绕“健康”主题，结合餐饮行业实际精心设置中式热菜、冷拼、面点（中西式）及主题宴会等多个项目。比赛现场氛围热烈，精彩纷呈，参赛选手以精湛的烹饪技艺和创新思维，创作出60余道兼具孔府文化精髓与现代口感的健康佳肴，吸引了众多现场观众的瞩目与赞赏。
　　经过激烈角逐，大赛共评选出个人技能金奖4人、银奖8人、铜奖9人以及团体奖2个。山东健康丽呈酒店被授予“优秀组织奖”，新华医疗器械公司被授予特殊贡献奖。
　　山东健康集团工会负责人表示，本次烹饪技能比武大赛的举办，既为集团餐饮从业者提供了一个互相交流、切磋厨艺、展示自我的舞台，又是对提高岗位技能、激发创新思维的深化巩固。今后，集团将以此次大赛为契机，提高服务质量，满足人们的健康生活美好需求，为提升“山东健康”品牌影响力“提味增色”。（窦锦凯）