文｜胡敬惠 葛红普
　　日前，在菏泽市单县总工会工友创业联盟的推动下，山东头一锅餐饮管理连锁有限公司、单县农星家庭农场、山东省龙鑫食品有限责任公司三家本地企业正式签署战略合作协议，共同推动当地农业、餐饮业和食品加工业的融合发展。这一合作不仅开创了区域产业协同的新模式，也为乡村振兴注入了强劲动力。
　　据介绍，山东头一锅餐饮管理连锁有限公司是单县当地一家以羊肉汤为主打产品的知名餐饮企业，年客流量可达百万人次。单县农星家庭农场是一家专业从事食用菌种植、生产及食用农产品批发的企业，拥有丰富的农产品资源和扎实的农业基础。而山东省龙鑫食品有限责任公司则是菏泽食用农产品加工领域的佼佼者，拥有先进的生产设备和丰富的加工经验，尤其在面条加工方面具有显著优势。三家企业虽分属不同行业，但在单县总工会工友创业联盟的支持和引导下，三家企业通过深入了解，找到了合作共赢的契机。
　　根据协议，龙鑫食品有限责任公司利用其先进的食品加工技术和生产线，为单县农星家庭农场种植的优质羊肚菌开发深加工产品——羊肚菌高筋面条；单县农星家庭农场与山东头一锅餐饮管理连锁有限公司合作，开发羊肚菌相关炒菜类、煲汤类菜品；头一锅餐饮管理连锁有限公司与龙鑫食品公司达成合作，在传统芝麻烧饼、烙馍、窝头的加工中，定制龙鑫食品的高筋面粉、黑麦粉等，使传统面食质量更上档次。此外，三方还将共享营销资源，共同打造地方特色品牌，拓宽销售渠道，提升市场影响力。
　　值得一提的是，龙鑫食品有限责任公司通过与单县农星家庭农场的合作使得探索更多以羊肚菌为原料的食品加工可能性，拓宽了业务范围；与山东头一锅餐饮管理连锁有限公司的合作为其提供定制化面粉解决方案，助力其开发更多创新面食菜品，提升顾客体验；而单县农星家庭农场的优质羊肚菌将成为两家企业的共同原材料，用于研发健康美味的羊肚菌系列食品，满足消费者日益增长的健康饮食需求。
　　此外，此次合作还形成“农业+餐饮+食品加工”的全产业链发展模式，不仅能够提升农产品附加值，促进农业现代化转型，还能丰富餐饮业态，推动食品加工业向高端化、品牌化迈进。更重要的是，这一模式将为当地农民提供更多的就业机会，增加农村居民收入，为乡村振兴贡献力量。
　　单县总工会工友创业联盟的成立，旨在为企业提供一个资源共享、优势互补的平台，促进企业间深度合作，打破行业壁垒，提高信息流通效率。此次山东头一锅餐饮管理连锁有限公司、单县农星家庭农场、山东省龙鑫食品有限责任公司的成功牵手，是工友创业联盟宗旨的生动体现，更是推动产业融合、促进地方经济高质量发展的生动实践。