文｜杜东平
　　我喜欢喝茶，是源于小时候受父母喝茶的影响。
　　小时候喝茶，没什么明显的感觉，就是稀里糊涂地跟着父母喝，感觉茶水比白水解渴，也比白水有滋味。
　　成年后，一直保持着喝茶的习惯。绿茶、青茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶等，我都可以喝，但比较喜欢的还是绿茶和红茶，后来又爱上了普洱。
　　夏天，喝得比较多的是绿茶。绿茶清爽、提神、解渴。泡绿茶，我基本都使用玻璃杯。在我看来，玻璃杯与绿茶是绝配。玻璃杯使水中的绿茶看上去更绿，绿茶则映得玻璃杯更剔透晶莹。仅仅是看着，就觉得神清气爽，喝上一口慢品，美妙之意直抵心扉。
　　炎炎夏日，忙碌之余，泡一杯明前绿茶，坐在桌前翻开一本喜欢的书，边品茶边读书，安享难得的悠闲时光，是对身心的最好休养。隔着透亮的玻璃杯，静观茶尖在杯中被水一冲时的起伏和舞蹈，最后再慢慢沉入杯底，就像欣赏一门艺术，更像体会人生的起落沉浮。有道是“茶如人生，人生亦如茶也”。试想，有谁的人生，不是起起伏伏的呢？水中有乾坤，茶中有人生，书中有诗和远方。一位网名叫沉默蔷薇的文友说：“女人不可缺少的四大闺蜜是：书、音乐、茶、运动。”茶就是其中之一，我非常认同。平凡琐碎的日子，即使再忙碌，有茶浸润相伴，生活便有了不凡的意蕴。
　　红茶也是我的最爱之一。对红茶的喜爱，不亚于绿茶，甚至超过了绿茶。入秋后，天气渐凉，感觉红茶最能温润心脾。尤其是飘雪的冬天，望着窗外翩然起舞的雪花，沏一壶红茶，立刻满屋生香，似习习春风到来。与喝绿茶不同，喝红茶，茶具可以是精致秀美的白瓷器，可以是简单质朴的粗瓷器，也可用禅意十足的宜兴紫砂壶……各种茶具，各有特色，红茶泡在其中皆可入味，就看你以什么心情去体味了。我最喜欢使用的还是素雅细腻的白色瓷质茶具或者精致秀美的青花瓷茶具。
　　观赏褐红色茶汤盛在白瓷茶碗中的情景最是悦目又怡心，那感觉就是“琥珀”与“白玉”的相逢，是温润与纯洁的妙搭，只是望一眼，就心生无限欢喜。
　　茶
　　香叶，嫩芽
　　慕诗客，爱僧家
　　碾雕白玉，罗织红纱
　　铫煎黄蕊色，碗转曲尘花
　　夜后邀陪明月，晨前独对朝霞
　　洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸
　　最喜唐代元稹的这首《一七令·茶》，几句生花妙语，就把茶的神妙之处完美呈现。茶，必须静心细品，才能参悟其中之味。
　　取一只圆圆鼓鼓的白色细瓷小茶壶，几只小巧玲珑的白色小茶碗，播放一曲《云水禅心》，随着琥珀色的茶汤缓缓流入杯中，茶香弥散开来，此时心中便会如朝霞般绚烂，更如月光般美好。趁热抿一口，再抿一口，醇厚温暖的气息迅即传遍全身，那一刻，顿感口舌生香，心畅意达，美妙如仙了！难怪自古至今，茶都是雅士笔下的生香添彩之物呢。　　茶还可以表达一份诚挚的情意。以茶会友，增进友情；饮茶对诗，彰显才气。如唐代的刘禹锡在《尝茶》中所言：
　　生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家；
　　今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。
　　茶中友情浓浓，茶中明月如花。古人把对茶的钟爱，赋予清风和明月，寄予山水草木间，并糅进了长短句的辙韵里，融化在了唐诗宋词的平仄里。茶韵就在一颗颗浪漫的诗心里悠悠生长。
　　记得在老家时，沏茶之前，喝茶之后，刷洗茶壶茶杯的事都是我来做。后来我也学会了沏茶。傍晚，母亲干完活回家之前，或者父亲回来时，我都会提前烧好水沏上茶等着他们。他们进门后，我总是先倒上一杯，让他们解解渴。
　　夏日的夜晚，一家人围坐在天井里，喝茶乘凉聊天。高远的天空有一轮静谧的明月，茶碗中也有一轮灵动的明月，彼此遥相呼应；月光洒满小院，也流溢在茶水中，茶碗中仿佛开满了摇摇曳曳的“月光花”。那场景，是记忆里一幅最美妙温馨的画面。虽然那时还不懂品茶的意境，但却觉得茶水很好喝，喝茶也是一件很美好的事情。
　　我喜欢喝茶，也喜欢茶具。经常在商场的茶具柜台前忘情地欣赏。遇到那个“对眼的”有时会毫不犹豫带回家。那年，在意大利威尼斯水城，一对伉俪水晶茶具吸引了我。男款杯是贵气的宝蓝色，女款杯是浪漫的酒红色，镶金边，形状图案都相同，杯身上是立体奶白色栀子花图案。这组茶具是威尼斯水城的水晶制作传承艺人手工制作的，精致、华美而不俗艳。我终于没抵住诱惑……每当再看到它们，就会想起当时的情景。原来，茶具也是可以承载美好记忆的媒介呀。
　　多年前的一件与茶有关的趣事让我记忆犹新。那年夏天，我在工作现场开调度会，因很渴就多喝了几杯浓茶。因为快到午饭时间了，早饭又吃得比较简单，结果在下班回家的路上，我浑身冒汗，感觉饿得不行，心也慌得很，自行车都没法骑了，就只好晃晃悠悠地推着自行车直接去了路边的包子铺。进去后坐下，狼吞虎咽地吃了七个包子，连喝了两碗小米粥，又坐了一会儿，才感觉有了力气。缓过神之后，骑着自行车回到家，就不饿了。婆婆知道这个情况后，笑着打趣我：“不知道的，还以为在婆家吃不饱饭呢。”从那以后我可记住了，空腹不能喝茶，不然真可能会“醉茶”。
　　随着年龄增长，越来越爱喝茶，觉得任何高级水和高级饮料都不如茶水好喝，更不如茶水解渴；当精神不振时，几杯茶喝下去立刻满血复活。
　　喝茶也是一种享受，喜欢慢慢品味茶水从苦到甜的感觉，喜欢欣赏茶色从浓逐渐变淡的那个过程。就像一个人，从青春时期的浓烈，历经沧桑岁月的洗涤，逐渐趋于成熟，直至暮年的宁静淡泊。也许，尝尽人生苦辣酸甜种种滋味之后获得的心灵安宁，就在于此吧。不然，怎么喝茶使用的紫砂壶上，大多都会有“禅”或者“禅茶一味”几个字呢？浓浓的禅意就在茶中，慢慢体味，就会流淌进你的心中。茶味，一苦二甘三回味，其意境妙趣只可意会，不可言传。
　　（作者简介：杜东平，女，电气工程师。中国散文学会会员，山东省作协会员，山东省散文学会会员及理事。齐鲁晚报·齐鲁壹点“青未了”副刊签约作家。著有散文集《刚好遇见你》，作品刊于多家报刊，有散文作品在首届吴伯箫及首届、第二届“青未了”全国散文大赛等多次赛事中获奖。）