三伏天应该怎么吃?荤素搭配可以更好地保证充足的蛋白质来源，因为含氮化合物主要来自于人体中蛋白质，来源不足容易导致人体负氮平衡。
主食的粗细搭配，可以让人更好地保证主食量，同时让膳食提供更多的维生素B族。保证每天都有蛋白质类食物，气温升高后食欲不好，有的人会不想吃动物性的食物，要增加豆类及其制品，保证优质蛋白占蛋白质总量的一半及以上。
主动补水，每天必要的时候盐水补充。中医里提倡养心要吃咸味的食物，其实也是注重钠钾平衡。另外，多吃瓜果，尤其是水分含量丰富的食物。
三伏天容易出现没食欲，此时饮食可增酸味、苦味，帮助改善食欲，促进消化。同时，精致的摆盘、丰富的色彩，也会让进食更有滋味。
中医对于夏季养生保健总的概括就是养心、少吃生冷、多喝水、饮食清淡、增加酸苦。目的是增加人体对于高温的适应性，预防暑证，从而增加对于秋冬季气候变化的适应性。在高温下，人体出现电解质紊乱，容易出现心悸、心律不齐等问题，与中医提倡的养心不谋而合。魏琳琳
2022年08月04日 星期四
往期
第A4版:时尚生活
三伏天应该这么吃
《山东工人报》（2022年08月04日 第A4版）
主食的粗细搭配，可以让人更好地保证主食量，同时让膳食提供更多的维生素B族。保证每天都有蛋白质类食物，气温升高后食欲不好，有的人会不想吃动物性的食物，要增加豆类及其制品，保证优质蛋白占蛋白质总量的一半及以上。
主动补水，每天必要的时候盐水补充。中医里提倡养心要吃咸味的食物，其实也是注重钠钾平衡。另外，多吃瓜果，尤其是水分含量丰富的食物。
三伏天容易出现没食欲，此时饮食可增酸味、苦味，帮助改善食欲，促进消化。同时，精致的摆盘、丰富的色彩，也会让进食更有滋味。
中医对于夏季养生保健总的概括就是养心、少吃生冷、多喝水、饮食清淡、增加酸苦。目的是增加人体对于高温的适应性，预防暑证，从而增加对于秋冬季气候变化的适应性。在高温下，人体出现电解质紊乱，容易出现心悸、心律不齐等问题，与中医提倡的养心不谋而合。魏琳琳