在购买肉菜时，如何避开 “生鲜灯” “美颜”误导？有以下几点：
一是生鲜肉类产品在 “生鲜灯”照射下，会增亮增红。新鲜的肉类拿到自然光或日光灯下查看时，猪肉的肌肉应呈红色或淡红色并有较鲜艳的光泽，脂肪洁白；牛羊肉肌肉呈鲜红色，脂肪为淡黄色。如果肌肉颜色变深、无光泽，或是变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明新鲜度较差。
二是果蔬类产品，同样也需要从 “生鲜灯”下拿到其他光源下查看。如果发现叶菜颜色发黄打蔫儿、果菜干瘪无光泽，就说明不够新鲜。 吴晓萌
2022年08月11日 星期四
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