□陈刚伟
男大当婚女大当嫁，这个俗语打动了很多父母的心。陈有才的外甥快三十的人了一直没找到对象，把家人和亲戚都急坏了，四处托人打听介绍都没结果。运气说来就来，去年外甥门子过红事，经门子的婶子介绍外甥和人家女孩谈了一年多就订了婚。今天外甥专门来给他下请帖，告诉了他们结婚的日子，请他和妻子过去喝喜酒，你说陈有才能不高兴？
陈有才是个直性子，外甥给他下请帖时他还在压面房里，哈哈一笑说：“知道了，你快忙去。”他没有留外甥喝口水，就打发他到其他人家里去了。听到外甥结婚的消息时他激动了好一阵子，他关掉了嗡嗡作响的压面机，洗干净了满是面粉的手，用毛巾擦了擦满脸的汗水。三伏天人站着都会出汗，何况他是在自己的小小的压面房里不断劳作，而且这里只有一台呼呼大叫的压面机和一台未开启的沾满面粉的风扇。这台风扇他平时不用，只有在冬天没太阳的时候，他才把它拿出去放在面条架下用来吹面条。停下手中活的那一刻，他感觉自己心里有一种兴奋感，这种喜悦冲击着他的身体，血流在此刻加快，血液的速度叫醒了他身体里每一个活跃的细胞。他随手打开了风扇，面对风扇吹来的灰尘和面粉，他的眼睛眨都没眨一下，他的目光里充满了欣慰，那是长久以来的期盼，是久逢甘露的酣畅淋漓。带着愉悦的酣畅，他走出了压面房，抬头看天，天上的太阳是那么红，云朵是那么的白。他心里说一句话，大家的心终于可以放下了。
陈有才压面压了40多年，他压的面条耐煮且口感筋道，在十里八乡是出了名的，所以很多过红白喜事的人压面都来找他。这次外甥结婚他主动把压面的活承揽了过来，接这个活他不是为了赚钱，他是想让来得朋友和客人都吃好，关中农村红白喜事浇汤面是少不了的主食。说起浇汤面之所以很多关中人喜欢吃，是因为农村的酒席肉多菜少，酒桌上吃了肉喝了酒增加了肠胃的负担，而浇汤面正好可以滋润肠胃帮助消化减轻肠胃负担，因此很多人吃浇汤面能吃几十碗。浇汤面从先一天下午就吃上了，这天下午来得都是朋友，人相对第二天少一些，所以他没有着急，他一个人中午就完成了任务。三伏天面不能压早了，早了会变霉，晚了要误事。这第二天的面怎么压，他在心里早有了计划。
陈有才知道晚上要干活，晚饭比平时多吃了两碗，吃完饭在床上迷瞪一会，一看时间刚过八点，他就来到压面房，一个人开始拌面排面挂面。二百斤的干面要压成水面活量不小，但是他干的不慌不忙有条不紊，他知道拌一兜干面加多少水，放多少碱和盐，排多少次，他心里一清二楚。每一缸面他都排的认真细致，每一次放盐和碱他都称了又称。压面的过程他的精神一直紧绷着，这些面必须压好，而且要提前压完。呼呼的机器声敲打着他的耳膜，汗水浸透了他的衣服，燥热和瞌睡纠缠着他，时间催促着他，他用红红的眼睛瞄了一下墙上的挂钟，天就要亮了，还剩下四五十斤面，他必须加快速度，因为早晨六点接媳妇回来就要吃面了。时间的催促，他其实想喝水想上厕所，这些他都忍了，他怕误了外甥的事。就在最后一把面条放入筐子时，他松了一口气，然后才去解手去喝水。解手是极不顺利的，原因是憋的太久了。水他喝了几大缸子，原因是他一个晚上只有不断流的汗没喝一口水。
稍作调整，他在门外的水龙头前洗了一把脸，人也精神了许多，面压好了心里的事就放下了，只等着喝外甥的喜酒了。他一路小跑回家开来自己的电动三摩车，把一筐筐面条装上车用布盖好，开启电源向外甥家奔去。
舅舅的不眠之夜
《山东工人报》（2022年09月07日 第A4版）
男大当婚女大当嫁，这个俗语打动了很多父母的心。陈有才的外甥快三十的人了一直没找到对象，把家人和亲戚都急坏了，四处托人打听介绍都没结果。运气说来就来，去年外甥门子过红事，经门子的婶子介绍外甥和人家女孩谈了一年多就订了婚。今天外甥专门来给他下请帖，告诉了他们结婚的日子，请他和妻子过去喝喜酒，你说陈有才能不高兴？
陈有才是个直性子，外甥给他下请帖时他还在压面房里，哈哈一笑说：“知道了，你快忙去。”他没有留外甥喝口水，就打发他到其他人家里去了。听到外甥结婚的消息时他激动了好一阵子，他关掉了嗡嗡作响的压面机，洗干净了满是面粉的手，用毛巾擦了擦满脸的汗水。三伏天人站着都会出汗，何况他是在自己的小小的压面房里不断劳作，而且这里只有一台呼呼大叫的压面机和一台未开启的沾满面粉的风扇。这台风扇他平时不用，只有在冬天没太阳的时候，他才把它拿出去放在面条架下用来吹面条。停下手中活的那一刻，他感觉自己心里有一种兴奋感，这种喜悦冲击着他的身体，血流在此刻加快，血液的速度叫醒了他身体里每一个活跃的细胞。他随手打开了风扇，面对风扇吹来的灰尘和面粉，他的眼睛眨都没眨一下，他的目光里充满了欣慰，那是长久以来的期盼，是久逢甘露的酣畅淋漓。带着愉悦的酣畅，他走出了压面房，抬头看天，天上的太阳是那么红，云朵是那么的白。他心里说一句话，大家的心终于可以放下了。
陈有才压面压了40多年，他压的面条耐煮且口感筋道，在十里八乡是出了名的，所以很多过红白喜事的人压面都来找他。这次外甥结婚他主动把压面的活承揽了过来，接这个活他不是为了赚钱，他是想让来得朋友和客人都吃好，关中农村红白喜事浇汤面是少不了的主食。说起浇汤面之所以很多关中人喜欢吃，是因为农村的酒席肉多菜少，酒桌上吃了肉喝了酒增加了肠胃的负担，而浇汤面正好可以滋润肠胃帮助消化减轻肠胃负担，因此很多人吃浇汤面能吃几十碗。浇汤面从先一天下午就吃上了，这天下午来得都是朋友，人相对第二天少一些，所以他没有着急，他一个人中午就完成了任务。三伏天面不能压早了，早了会变霉，晚了要误事。这第二天的面怎么压，他在心里早有了计划。
陈有才知道晚上要干活，晚饭比平时多吃了两碗，吃完饭在床上迷瞪一会，一看时间刚过八点，他就来到压面房，一个人开始拌面排面挂面。二百斤的干面要压成水面活量不小，但是他干的不慌不忙有条不紊，他知道拌一兜干面加多少水，放多少碱和盐，排多少次，他心里一清二楚。每一缸面他都排的认真细致，每一次放盐和碱他都称了又称。压面的过程他的精神一直紧绷着，这些面必须压好，而且要提前压完。呼呼的机器声敲打着他的耳膜，汗水浸透了他的衣服，燥热和瞌睡纠缠着他，时间催促着他，他用红红的眼睛瞄了一下墙上的挂钟，天就要亮了，还剩下四五十斤面，他必须加快速度，因为早晨六点接媳妇回来就要吃面了。时间的催促，他其实想喝水想上厕所，这些他都忍了，他怕误了外甥的事。就在最后一把面条放入筐子时，他松了一口气，然后才去解手去喝水。解手是极不顺利的，原因是憋的太久了。水他喝了几大缸子，原因是他一个晚上只有不断流的汗没喝一口水。
稍作调整，他在门外的水龙头前洗了一把脸，人也精神了许多，面压好了心里的事就放下了，只等着喝外甥的喜酒了。他一路小跑回家开来自己的电动三摩车，把一筐筐面条装上车用布盖好，开启电源向外甥家奔去。