□杜东平
那天，先生买回来五六个地瓜，在塑料袋里盛着，放在了厨房的炉灶旁边。我想等哪天用空气炸锅烤烤吃，烤的地瓜是很好吃的。还没来得及把地瓜做成美味，它们就发生了意想不到的变化。三四天后，我打开塑料袋拿出来时，没想到地瓜都冒出了小芽芽。小芽芽是铁锈红色，像卷起来的花瓣，在胖嘟嘟的地瓜上翘翘着，特别可爱鲜嫩。
我舍不得扔掉，就把地瓜摆在厨房窗台上了，虽然没有水分供养，但它们仍然继续发芽。我觉得摆在窗台上有点乱，就把它们并排着放在了一个不锈钢盆子里，然后，淋上了一点水，放在厨房一角。感觉那些刚刚冒出来的小芽芽，也是一种生命，是地瓜的重生。
三天后，小芽芽长得日渐密实，只是都卷曲着打不开，我想是不是阳光不够啊，于是就把盆子端到了阳台，正午的阳光正好射进来，照得那些小芽芽色泽更美了。从端到阳台到叶子打开，才过了两个多小时，地瓜叶就发生了惊人的变化，那些小芽芽基本全伸展开了，成了一个个心形的地瓜叶，而且颜色也变浅了一些。我把盆里加满了水。自此，地瓜叶开始疯长，一发而不可收拾。两三天工夫，就蓬蓬勃勃起来，一片青绿布满阳台。长大的叶子，颜色逐渐变成绿色，面积也和小孩子手掌那么大了。
每个地瓜上都有好几株枝杈，每个枝杈都像一棵小树，最上端是细嫩的尖芽芽，越往枝杈根部叶子越大。地瓜上冒出来的根是像缝衣线一样粗的白色须须，这些白须须都老老实实地在地瓜身子底下缠绕并努力伸展着。我对着它们仔细端详，发现它的一个枝丫像小舞女伸展的手臂，婀娜秀美，非常别致。
有位作家说： “这个世界上最美好的东西是自然和艺术。”的确，大自然中的植物无一不是美好的，每一株植物都是一件艺术品，只要你善于发现并用心去欣赏，朴实的地瓜也同样具备这样的美。无论是在阳台近距离的欣赏，还是在客厅坐在沙发上，对着阳光稍微远一点去观赏，那绿莹莹的地瓜叶都那么令人心情愉悦。
看着地瓜叶越来越茂盛，几乎匍匐在地上了，我就想能否做成美食尝尝呢？于是请教了一下度娘，得知地瓜叶竟然是营养丰富的食材。于是，我拿着小剪子轻轻地把大叶子剪下来，放在干净盆子里，清水洗过后切碎，打入几个鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀后，做成了炒鸡蛋，地瓜叶炒鸡蛋清香不腻，还具有营养药用价值呢。大的地瓜叶被剪掉后，剩下的叶子变得稀疏了。仔细观察剪掉地瓜叶的茬口，叶梗上流出了白色的汁液，我舔了一口，是淡淡的甜味，有微微的清香。这让我想到了母亲的乳汁，想到了地瓜就是叶子的母亲，通过白色的乳汁来供养叶子的成长。只一夜，就又长出来很多新叶，第二天一看，它们又浓密起来。
花有花美，叶有叶韵，地瓜虽然不开花，但却有化腐朽为神奇的能力，青绿的地瓜叶蕴含着生命的力量，带给人愉悦向上的好心情。我欣喜地几次把地瓜叶的美照发到朋友圈，与好友共赏，得到了不少关注。
每天早晨起床后，我都会最先去看看这些地瓜叶，它们每天都有新模样，每天都比昨天更茂盛一些，只是盆中的地瓜越来越干瘪了，于是，我想到了母亲与孩子的关系，仿佛听见一种声音在回响：你供养着我的青春，却耗尽了自己，谢谢你！
一晃，时间过去了接近两个月了，地瓜叶依然继续生长着，地瓜虽然有些干瘪了，但按了按还是硬硬的。没想到地瓜在只有水的情况下，具有那么旺盛的生命力，给漫漶萧瑟的冬季时光带来了一抹惹眼的春意。因为枝蔓越来越长，我就把盆子放在一个一米高的花架上了，那枝蔓顺势垂下来，叶子也微翘着往上长着，猛一看就像曾经养过的绿萝那么美，而且叶子也和绿萝叶子非常相似，只是叶子表面没有绿萝叶子滑爽。先生说：还是养地瓜好，既能观赏，又能做美食。
重生
《山东工人报》（2023年01月11日 第A4版）
那天，先生买回来五六个地瓜，在塑料袋里盛着，放在了厨房的炉灶旁边。我想等哪天用空气炸锅烤烤吃，烤的地瓜是很好吃的。还没来得及把地瓜做成美味，它们就发生了意想不到的变化。三四天后，我打开塑料袋拿出来时，没想到地瓜都冒出了小芽芽。小芽芽是铁锈红色，像卷起来的花瓣，在胖嘟嘟的地瓜上翘翘着，特别可爱鲜嫩。
我舍不得扔掉，就把地瓜摆在厨房窗台上了，虽然没有水分供养，但它们仍然继续发芽。我觉得摆在窗台上有点乱，就把它们并排着放在了一个不锈钢盆子里，然后，淋上了一点水，放在厨房一角。感觉那些刚刚冒出来的小芽芽，也是一种生命，是地瓜的重生。
三天后，小芽芽长得日渐密实，只是都卷曲着打不开，我想是不是阳光不够啊，于是就把盆子端到了阳台，正午的阳光正好射进来，照得那些小芽芽色泽更美了。从端到阳台到叶子打开，才过了两个多小时，地瓜叶就发生了惊人的变化，那些小芽芽基本全伸展开了，成了一个个心形的地瓜叶，而且颜色也变浅了一些。我把盆里加满了水。自此，地瓜叶开始疯长，一发而不可收拾。两三天工夫，就蓬蓬勃勃起来，一片青绿布满阳台。长大的叶子，颜色逐渐变成绿色，面积也和小孩子手掌那么大了。
每个地瓜上都有好几株枝杈，每个枝杈都像一棵小树，最上端是细嫩的尖芽芽，越往枝杈根部叶子越大。地瓜上冒出来的根是像缝衣线一样粗的白色须须，这些白须须都老老实实地在地瓜身子底下缠绕并努力伸展着。我对着它们仔细端详，发现它的一个枝丫像小舞女伸展的手臂，婀娜秀美，非常别致。
有位作家说： “这个世界上最美好的东西是自然和艺术。”的确，大自然中的植物无一不是美好的，每一株植物都是一件艺术品，只要你善于发现并用心去欣赏，朴实的地瓜也同样具备这样的美。无论是在阳台近距离的欣赏，还是在客厅坐在沙发上，对着阳光稍微远一点去观赏，那绿莹莹的地瓜叶都那么令人心情愉悦。
看着地瓜叶越来越茂盛，几乎匍匐在地上了，我就想能否做成美食尝尝呢？于是请教了一下度娘，得知地瓜叶竟然是营养丰富的食材。于是，我拿着小剪子轻轻地把大叶子剪下来，放在干净盆子里，清水洗过后切碎，打入几个鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀后，做成了炒鸡蛋，地瓜叶炒鸡蛋清香不腻，还具有营养药用价值呢。大的地瓜叶被剪掉后，剩下的叶子变得稀疏了。仔细观察剪掉地瓜叶的茬口，叶梗上流出了白色的汁液，我舔了一口，是淡淡的甜味，有微微的清香。这让我想到了母亲的乳汁，想到了地瓜就是叶子的母亲，通过白色的乳汁来供养叶子的成长。只一夜，就又长出来很多新叶，第二天一看，它们又浓密起来。
花有花美，叶有叶韵，地瓜虽然不开花，但却有化腐朽为神奇的能力，青绿的地瓜叶蕴含着生命的力量，带给人愉悦向上的好心情。我欣喜地几次把地瓜叶的美照发到朋友圈，与好友共赏，得到了不少关注。
每天早晨起床后，我都会最先去看看这些地瓜叶，它们每天都有新模样，每天都比昨天更茂盛一些，只是盆中的地瓜越来越干瘪了，于是，我想到了母亲与孩子的关系，仿佛听见一种声音在回响：你供养着我的青春，却耗尽了自己，谢谢你！
一晃，时间过去了接近两个月了，地瓜叶依然继续生长着，地瓜虽然有些干瘪了，但按了按还是硬硬的。没想到地瓜在只有水的情况下，具有那么旺盛的生命力，给漫漶萧瑟的冬季时光带来了一抹惹眼的春意。因为枝蔓越来越长，我就把盆子放在一个一米高的花架上了，那枝蔓顺势垂下来，叶子也微翘着往上长着，猛一看就像曾经养过的绿萝那么美，而且叶子也和绿萝叶子非常相似，只是叶子表面没有绿萝叶子滑爽。先生说：还是养地瓜好，既能观赏，又能做美食。