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李庆刚:与酒结缘,独运匠心

《山东工人报》(2023年04月07日 第A2版)

  35年间,古贝春集团勾储中心副主任、高级技师李庆刚,始终脚踏实地、任劳任怨,勇于技术革新,做专、做精、做实、做细的工匠精神在他身上体现的淋漓尽致。他本人先后荣获德州市五一劳动奖章、德州市首席技师、武城县贝州之星等荣誉称号;他所在的部门荣获全国模范职工小家、山东省工人先锋号、德州市工人先锋号、武城县工人先锋号等荣誉称号。
  “一事精致,足以动人。心在一艺,其艺必工。”多年来,李庆刚始终如一地坚守在白酒酿造和工艺创新的岗位上,用工匠精神履行着技术人员的责任与担当。李庆刚创新制定了 “严格控制作业流程、严格执行手续传递、严格控制物料添加、严格保证储存时间”的四严操作法,严细操作工艺,确保了产品质量一次性合格率均达100%,用自己的实际行动,坚守生产科研一线,为公司高质量发展做出了积极贡献。2006年2月至2022年度,每年勾兑生产连续超万吨,为公司年销售额过10亿元创立了坚实的基础。
  李庆刚深知,白酒企业的安全是重中之重,他带领部门人员树立安全第一的思想,做到 “预防为主、整改结合”,通过自查、联查、评估等形式查出的问题进行了及时整改,确保了16年无一次安全事故发生。从公司质检、化验、勾储的内部制度建设到QC小组、6S管理、ISO9000认证等体系建设,再到推行 “卓越绩效评价准则”,全面的质量管理工作已经成为全员行为。
  除组织治理、领导战略、资源配置等各种 “隐性”措施的保障以外,直接作用于产品质量优化提升的 “显性”措施自然更是重中之重,从而不断得到强化。2021年,公司继续秉承 “古法酿造”加 “科技智造”的生产规律,给老陈酒赋予新 “喝”法,一方面坚守传统工艺,维护 “三高一低一长”的古贝春工艺特色,另一方面在数字化改造、酒体设计、全面质控工作中成效斐然。比如:在坚持传统工艺的同时,成功尝试了数字化车间改造,从窖池数据的实时传递、出入池的机械化操作等,现代技术手段参与传统工艺实施,使产品的标准化、稳定性程度更高。
  正因为李庆刚对工作的这份热爱,才让他不断磨炼技能,用35年的坚守默默付出,为公司发展做出突出贡献。遇到技术上的难题,他虚心请教同事,不放过任何一个学习的机会,为此加班也毫无怨言。首创的五星级古贝春,经过科学降度处理,做到了低而不淡,为企业创造经济效益5000余万元。自动化勾调设备的使用确保了产品质量控制更加标准化、准确化,为大规模化生产奠定了基础,并获得德州市科技进步二等奖,李庆刚在为公司的发展添砖加瓦的同时也实现了自己的人生价值。 陈宽 文正
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