王广鹏，2007年7月毕业于山东农业大学生物技术专业，同年7月入职古贝春集团有限公司科研中心，先后从事公司产品的大样勾调、酒体设计与品评、原酒的生产酿造管理等工作，如今，他已成为国家一级品酒师、国家级白酒评委、全国白酒行业职业技能教师、山东省白酒协会特邀评委、山东省白酒协会技术专家委员会专家委员。多年来，他兢兢业业、刻苦努力，发扬老黄牛精神，以严谨务实的工作作风，精益求精的技艺，为企业的发展做出了贡献。
勤学苦练，提高技能。白酒酒体设计与品评工作是一项技术含量非常高的工作，它不仅需要技术人员要具有高度的感官灵敏性，而且还要对白酒具有较高的悟性以及丰富的品评经验。为了获得一个完美的酒体设计方案，他不厌其烦的多做小样，几次、几十次，甚至上百次的品评勾调尝试，直到达到满意结果为止。在冲击国家评委期间，他早出晚归成为工作常态，但他顶住家庭的抱怨，顶住思想的高度压力，经过半年多几千杯样品的高强度反复训练，最终不负众望为企业赢得了荣誉，也为自己技能的提升打下了坚实的基础。十几年来他所调制并把关的产品先后荣获布鲁塞尔国际金奖、中国白酒酒体设计奖、青酌奖酒类新品、高端鲁酒标志产品、中国白酒典型酒等一系列荣誉称号。
扎根酒班，提升品质。为了从源头控制产品质量，他从班组开始强化6S管理，每口甑锅必须保持干净、每个酒篓必须清洗到位、每堆粮糟必须规范整齐、每个人员必须穿戴干净整洁。每一条他都身先士卒，带头示范，这为产品质量的保障打下了坚实基础；为了提高酿造车间的生产效率、降低工人的劳动强度，提升产品品质，他作为主要人员参与了酿造车间的数字化、机械化改造工程，改造工程任务虽然繁重但却取得了显著效果：每年为公司节约100万元，原酒品质有了较大提升；此外他还从生产实际出发不断修改完善考核制度、工艺控制、操作细节管理，提出了三低生产工艺有效措施，这使得原酒的优质品率大大提高。
精益求精，努力钻研。多年来，他作为主要研究人员参与了新产品 “国蕴酒”的开发，国蕴酒开发技术获得了中国酒业协会科学技术奖三等奖；他对班组双轮底醅进行了深入研究，所撰写的论文获得了优秀论文一等奖；对酿造过程中的酸值平衡问题进行了研究，解决了生产实际中的难题；在日常工作中他不断推陈出新，努力钻研，作为主要发明人先后获得发明专利一项，实用新型专利七项，为公司提高了效益。 王忠全 张文正
2023年10月20日 星期五
往期
第A2版:劳模.工匠
王广鹏：匠心细品，只为奉献一缕醇香
《山东工人报》（2023年10月20日 第A2版）
勤学苦练，提高技能。白酒酒体设计与品评工作是一项技术含量非常高的工作，它不仅需要技术人员要具有高度的感官灵敏性，而且还要对白酒具有较高的悟性以及丰富的品评经验。为了获得一个完美的酒体设计方案，他不厌其烦的多做小样，几次、几十次，甚至上百次的品评勾调尝试，直到达到满意结果为止。在冲击国家评委期间，他早出晚归成为工作常态，但他顶住家庭的抱怨，顶住思想的高度压力，经过半年多几千杯样品的高强度反复训练，最终不负众望为企业赢得了荣誉，也为自己技能的提升打下了坚实的基础。十几年来他所调制并把关的产品先后荣获布鲁塞尔国际金奖、中国白酒酒体设计奖、青酌奖酒类新品、高端鲁酒标志产品、中国白酒典型酒等一系列荣誉称号。
扎根酒班，提升品质。为了从源头控制产品质量，他从班组开始强化6S管理，每口甑锅必须保持干净、每个酒篓必须清洗到位、每堆粮糟必须规范整齐、每个人员必须穿戴干净整洁。每一条他都身先士卒，带头示范，这为产品质量的保障打下了坚实基础；为了提高酿造车间的生产效率、降低工人的劳动强度，提升产品品质，他作为主要人员参与了酿造车间的数字化、机械化改造工程，改造工程任务虽然繁重但却取得了显著效果：每年为公司节约100万元，原酒品质有了较大提升；此外他还从生产实际出发不断修改完善考核制度、工艺控制、操作细节管理，提出了三低生产工艺有效措施，这使得原酒的优质品率大大提高。
精益求精，努力钻研。多年来，他作为主要研究人员参与了新产品 “国蕴酒”的开发，国蕴酒开发技术获得了中国酒业协会科学技术奖三等奖；他对班组双轮底醅进行了深入研究，所撰写的论文获得了优秀论文一等奖；对酿造过程中的酸值平衡问题进行了研究，解决了生产实际中的难题；在日常工作中他不断推陈出新，努力钻研，作为主要发明人先后获得发明专利一项，实用新型专利七项，为公司提高了效益。 王忠全 张文正