□管淑平
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”腊月,是一个喜庆的月份,一到腊八节,似乎跟着而来的还有人们对过年的期待,因为岁末就是大年。可以说,腊月是一年的压轴,而腊八节是独属于国人的年节的序幕。
腊八节,是春节的前奏,是年味儿的先声。一年走到了腊月几乎也就走到了尾声,剩下的日子掰着手指也能逐渐数完,尤其是一晃从腊八到小年的距离,真的像梦一样,迷迷糊糊地就过去了。腊八节这天,家家户户炊烟袅袅,粥香四溢,喝上一口腊八粥,整个身心都暖融融的。
记得小时候居住在农村,到了腊月初八,通常天蒙蒙亮的时候,母亲就已经起来了,在厨房里忙活着。她精心挑选着食材,红豆、绿豆、薏米、莲子、红枣、花生、糯米、大米……五颜六色的谷物和豆类,如同生活中的五彩斑斓,密密麻麻地汇聚在一口大锅里。火塘里的柴火越烧越旺,火焰跳跃着,锅里的水渐渐沸腾,发出“咕嘟咕嘟”的声响,仿佛在演奏着一曲欢快的交响乐。各种食材在水中翻滚、交融,彼此拥抱,最终蜕变成舌尖上的一大慰藉。
不久,粥的香气逐渐弥漫开来。混合着谷物的醇厚、豆类的香甜、红枣的浓郁,还有母亲的关爱与期待。这香,不仅是食物的味道,更是家的味道,是母亲对我们的关怀,是一个小家的温暖。
等天亮的时候,一家人围坐在餐桌旁,端起热气腾腾的腊八粥,轻轻吹去表面的热气,小心翼翼地送入口中。那一瞬间,香甜的味道在舌尖绽放,温暖的感觉从喉咙一直流淌到心底。在这寒冷的冬日,一碗腊八粥,足以驱散所有的寒冷与疲惫,让人心生暖意。
腊八节,不仅仅是一碗粥的节日,它还承载着丰富的文化内涵和传统习俗。在这一天,有的地方会腌制腊八蒜,将洁白的蒜瓣浸泡在醋中,随着时间的推移,蒜瓣渐渐变成了翡翠般的绿色,辛辣的味道也变得酸甜可口。还有的地方会举行祭祀活动,感恩祖先的庇佑,祈求来年的风调雨顺、五谷丰登。
然而,随着时代的变迁,生活节奏的加快,腊八节的传统习俗或许在一些地方逐渐淡化。但那碗腊八粥的香气,却永远留在了人们的记忆深处,成为心灵的寄托和情感的纽带。
如今,当我们再次品味腊八节,更多的是对传统文化的珍视和传承。它让我们在忙碌的生活中停下脚步,回归家庭,感受亲情的温暖;它让我们在寒冷的冬日里,怀揣着对未来的美好憧憬,坚定地向前迈进。
腊八粥香,岁月情长。愿我们在新的一年里,如腊八粥中的食材一般,相互融合,共同成就生活的美好滋味。
情深意厚是腊八
《山东工人报》(2025年01月03日 第A3版)
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”腊月,是一个喜庆的月份,一到腊八节,似乎跟着而来的还有人们对过年的期待,因为岁末就是大年。可以说,腊月是一年的压轴,而腊八节是独属于国人的年节的序幕。
腊八节,是春节的前奏,是年味儿的先声。一年走到了腊月几乎也就走到了尾声,剩下的日子掰着手指也能逐渐数完,尤其是一晃从腊八到小年的距离,真的像梦一样,迷迷糊糊地就过去了。腊八节这天,家家户户炊烟袅袅,粥香四溢,喝上一口腊八粥,整个身心都暖融融的。
记得小时候居住在农村,到了腊月初八,通常天蒙蒙亮的时候,母亲就已经起来了,在厨房里忙活着。她精心挑选着食材,红豆、绿豆、薏米、莲子、红枣、花生、糯米、大米……五颜六色的谷物和豆类,如同生活中的五彩斑斓,密密麻麻地汇聚在一口大锅里。火塘里的柴火越烧越旺,火焰跳跃着,锅里的水渐渐沸腾,发出“咕嘟咕嘟”的声响,仿佛在演奏着一曲欢快的交响乐。各种食材在水中翻滚、交融,彼此拥抱,最终蜕变成舌尖上的一大慰藉。
不久,粥的香气逐渐弥漫开来。混合着谷物的醇厚、豆类的香甜、红枣的浓郁,还有母亲的关爱与期待。这香,不仅是食物的味道,更是家的味道,是母亲对我们的关怀,是一个小家的温暖。
等天亮的时候,一家人围坐在餐桌旁,端起热气腾腾的腊八粥,轻轻吹去表面的热气,小心翼翼地送入口中。那一瞬间,香甜的味道在舌尖绽放,温暖的感觉从喉咙一直流淌到心底。在这寒冷的冬日,一碗腊八粥,足以驱散所有的寒冷与疲惫,让人心生暖意。
腊八节,不仅仅是一碗粥的节日,它还承载着丰富的文化内涵和传统习俗。在这一天,有的地方会腌制腊八蒜,将洁白的蒜瓣浸泡在醋中,随着时间的推移,蒜瓣渐渐变成了翡翠般的绿色,辛辣的味道也变得酸甜可口。还有的地方会举行祭祀活动,感恩祖先的庇佑,祈求来年的风调雨顺、五谷丰登。
然而,随着时代的变迁,生活节奏的加快,腊八节的传统习俗或许在一些地方逐渐淡化。但那碗腊八粥的香气,却永远留在了人们的记忆深处,成为心灵的寄托和情感的纽带。
如今,当我们再次品味腊八节,更多的是对传统文化的珍视和传承。它让我们在忙碌的生活中停下脚步,回归家庭,感受亲情的温暖;它让我们在寒冷的冬日里,怀揣着对未来的美好憧憬,坚定地向前迈进。
腊八粥香,岁月情长。愿我们在新的一年里,如腊八粥中的食材一般,相互融合,共同成就生活的美好滋味。