乌梅汤，这个传统的饮料早在先秦时期就已作为消暑佳品。 《周礼》中所说的天子夏日 “六饮”，便有用梅子制作的冷饮。从周朝天子饮宴中的梅浆，到唐宋的各种梅汤药方，再到清宫中慈禧太后日常离不开的乌梅汤，这一传统饮品在历史的长河中不断传承与演变。乌梅汤的主要组成包括乌梅、山楂、陈皮和甘草等。如今由乌梅汤演变而来的酸梅汤，更是花样百出，各种口味都有。
在不同的酸梅汤制作版本中，会加入其他药材，如薄荷、荷叶、玫瑰花等。这些成分煎煮在一起，合理搭配，味道酸甜可口，具有清热解暑、生津止渴、润肠通便、开胃消食、滋阴润燥等功效，非常适合夏日饮用。
洛神花又称玫瑰茄，富含花青素和有机酸，能为酸梅汤增加色泽和酸度，使其颜色更加鲜艳诱人，同时增添了独特的花香味道。
桂花香气浓郁，为酸梅汤增添了独特的桂花香气，使饮品更加芬芳可口，提升了酸梅汤的风味和口感。
桑葚含有丰富的维生素、矿物质和花青素等营养成分，可为酸梅汤增添甜味和独特的果香，富含膳食纤维，促进肠道蠕动，使酸梅汤的营养更加丰富。乌梅汤中的有机酸能够刺激肠道蠕动，缓解便秘症状。配伍桑葚，增加该功效。 潘娜
2025年06月26日 星期四
往期
第A4版:时尚生活
把酸梅汤喝出“花”
《山东工人报》（2025年06月26日 第A4版）
在不同的酸梅汤制作版本中，会加入其他药材，如薄荷、荷叶、玫瑰花等。这些成分煎煮在一起，合理搭配，味道酸甜可口，具有清热解暑、生津止渴、润肠通便、开胃消食、滋阴润燥等功效，非常适合夏日饮用。
洛神花又称玫瑰茄，富含花青素和有机酸，能为酸梅汤增加色泽和酸度，使其颜色更加鲜艳诱人，同时增添了独特的花香味道。
桂花香气浓郁，为酸梅汤增添了独特的桂花香气，使饮品更加芬芳可口，提升了酸梅汤的风味和口感。
桑葚含有丰富的维生素、矿物质和花青素等营养成分，可为酸梅汤增添甜味和独特的果香，富含膳食纤维，促进肠道蠕动，使酸梅汤的营养更加丰富。乌梅汤中的有机酸能够刺激肠道蠕动，缓解便秘症状。配伍桑葚，增加该功效。 潘娜