本报讯 （通讯员 张与澄）日前，齐鲁名厨工匠创新联盟进企业展示交流活动在烟台市举行。本次活动由山东省财贸金融工会、山东省精品旅游促进会主办，烟台市总工会、山东港口烟台港集团有限公司工会承办。
齐鲁名厨工匠创新联盟专家委员会主任委员、山东手造大工匠程伟华大师分享了对鲁菜文化、鲁菜技艺传承创新的心得感悟，并向厨师代表赠送了《首批资深鲁菜大师精品集》。烹饪展示环节，程伟华等4位资深鲁菜大师，现场展示了经典鲁菜制作工艺，阐述了菜品蕴含的技艺传承要点，并就日常烹饪的窍门、菜品的精妙搭配等与港口企业职工进行了深入交流。
2025年07月04日 星期五
往期
第A2版:劳模·工匠
齐鲁名厨工匠创新联盟走进港口企业
《山东工人报》（2025年07月04日 第A2版）
齐鲁名厨工匠创新联盟专家委员会主任委员、山东手造大工匠程伟华大师分享了对鲁菜文化、鲁菜技艺传承创新的心得感悟，并向厨师代表赠送了《首批资深鲁菜大师精品集》。烹饪展示环节，程伟华等4位资深鲁菜大师，现场展示了经典鲁菜制作工艺，阐述了菜品蕴含的技艺传承要点，并就日常烹饪的窍门、菜品的精妙搭配等与港口企业职工进行了深入交流。