□魏益君
七夕将至,街头巷尾的糕点铺子悄然换上了应景的装饰,玻璃柜里摆着各式各样的乞巧果,有蝴蝶形的、花瓣状的、鱼纹样的,油亮金黄,裹着糖霜。可每次路过,我总忍不住想起母亲做的乞巧果,那股质朴的麦香混着芝麻香,像一根细线,轻轻一扯,便拽出了记忆里最温暖的片段。
母亲做乞巧果从不买现成的模具。她总说手做的纹路才有温度。于是,每年七夕前一周,她便翻出那套用了二十多年的木模具。模具上有三种花样:莲花寓意纯洁,鲤鱼象征丰足,喜鹊则藏着“鹊桥相会”的巧思。母亲总让我选花样,我便蹲在旁边,手指在模具上轻轻划拉,最后总选喜鹊。母亲问我为什么,我说因为喜鹊会搭桥,让牛郎织女见面呀。母亲听了,笑着摸摸我的头。
烤乞巧果最讲究火候。母亲用的是老式煤球炉,炉口小,火候难控。她总蹲在炉子前,眼睛盯着炉眼,时不时用铁钳拨动煤球,调整进气口。我趴在旁边,闻着渐渐漫开的香气,看面团在炉子里慢慢膨胀,表面泛出金黄,最后“噗”地裂开一道小口,露出里面的红糖馅,像咧着嘴笑。母亲便用长筷子夹出来,放在竹筛里晾凉,嘴里念叨:“裂口的乞巧果最甜,是巧娘娘给的福气。”
刚出炉的乞巧果最是诱人。外皮酥脆,咬下去“咔嚓”一声,内里却软糯,芝麻香混着红糖的甜,在舌尖上化开。我总顾不得烫,一手抓一个,吃得满嘴碎屑。母亲便坐在旁边,用帕子给我擦嘴,眼里带着笑。
后来我参加工作,七夕的仪式渐渐淡了。超市里的乞巧果包装精美,却总吃不出记忆里的味道。去年七夕,我特意回了趟家,一进门,便闻见熟悉的麦香——母亲正在厨房揉面,模具摆在案板上,旁边放着装满芝麻和红糖的碗。她见我进来,眼睛一亮:“今年我提前做了些,你带回去吃。”
那天晚上,我和母亲坐在院子里,一边把乞巧果穿成串,一边听她讲小时候的事。她说,外婆也是这样教她做乞巧果,说乞巧果不只是吃的,更是“乞巧”的寓意——女孩子吃了,会变得心灵手巧;男孩子吃了,会懂得珍惜情意。月光洒在乞巧果上,糖霜泛着柔光,像撒了一把碎星星。
如今,母亲的乞巧果依然是我心里最甜的滋味。它不精致,不昂贵,却藏着最朴实的爱意:那是母亲揉面时的温度,烤炉前的守候,更是岁月里沉淀的关于家的记忆。
母亲的乞巧果,不用复杂的模具,不用精确的配方,只需用心揉面,用爱烘烤。毕竟,最好的“巧”,从来不在天上,而在人间烟火里,在那一口咬下的温暖中。
山东工人报 2025年08月29日 星期五
母亲的乞巧果
《山东工人报》(2025年08月29日 第A3版)
七夕将至,街头巷尾的糕点铺子悄然换上了应景的装饰,玻璃柜里摆着各式各样的乞巧果,有蝴蝶形的、花瓣状的、鱼纹样的,油亮金黄,裹着糖霜。可每次路过,我总忍不住想起母亲做的乞巧果,那股质朴的麦香混着芝麻香,像一根细线,轻轻一扯,便拽出了记忆里最温暖的片段。
母亲做乞巧果从不买现成的模具。她总说手做的纹路才有温度。于是,每年七夕前一周,她便翻出那套用了二十多年的木模具。模具上有三种花样:莲花寓意纯洁,鲤鱼象征丰足,喜鹊则藏着“鹊桥相会”的巧思。母亲总让我选花样,我便蹲在旁边,手指在模具上轻轻划拉,最后总选喜鹊。母亲问我为什么,我说因为喜鹊会搭桥,让牛郎织女见面呀。母亲听了,笑着摸摸我的头。
烤乞巧果最讲究火候。母亲用的是老式煤球炉,炉口小,火候难控。她总蹲在炉子前,眼睛盯着炉眼,时不时用铁钳拨动煤球,调整进气口。我趴在旁边,闻着渐渐漫开的香气,看面团在炉子里慢慢膨胀,表面泛出金黄,最后“噗”地裂开一道小口,露出里面的红糖馅,像咧着嘴笑。母亲便用长筷子夹出来,放在竹筛里晾凉,嘴里念叨:“裂口的乞巧果最甜,是巧娘娘给的福气。”
刚出炉的乞巧果最是诱人。外皮酥脆,咬下去“咔嚓”一声,内里却软糯,芝麻香混着红糖的甜,在舌尖上化开。我总顾不得烫,一手抓一个,吃得满嘴碎屑。母亲便坐在旁边,用帕子给我擦嘴,眼里带着笑。
后来我参加工作,七夕的仪式渐渐淡了。超市里的乞巧果包装精美,却总吃不出记忆里的味道。去年七夕,我特意回了趟家,一进门,便闻见熟悉的麦香——母亲正在厨房揉面,模具摆在案板上,旁边放着装满芝麻和红糖的碗。她见我进来,眼睛一亮:“今年我提前做了些,你带回去吃。”
那天晚上,我和母亲坐在院子里,一边把乞巧果穿成串,一边听她讲小时候的事。她说,外婆也是这样教她做乞巧果,说乞巧果不只是吃的,更是“乞巧”的寓意——女孩子吃了,会变得心灵手巧;男孩子吃了,会懂得珍惜情意。月光洒在乞巧果上,糖霜泛着柔光,像撒了一把碎星星。
如今,母亲的乞巧果依然是我心里最甜的滋味。它不精致,不昂贵,却藏着最朴实的爱意:那是母亲揉面时的温度,烤炉前的守候,更是岁月里沉淀的关于家的记忆。
母亲的乞巧果,不用复杂的模具,不用精确的配方,只需用心揉面,用爱烘烤。毕竟,最好的“巧”,从来不在天上,而在人间烟火里,在那一口咬下的温暖中。