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《山东工人报》(2025年11月20日 第A2版)


  11月17日,邹城市总工会举办2025年“中式面点师”培训班,20余名职工参加培训。培训课程设置兼具实用性与针对性,涵盖包子、馒头、花卷等基础面点的和面、发酵、塑形技巧,以及特色糕点等风味品类的配方调制与制作工艺。学员们学习热情高涨,认真记录理论要点,积极参与实操练习,现场氛围浓厚。 (本报通讯员 包金华 摄)