成武：匠心烹美味 技能促振兴

　　本报讯 （通讯员 李华晨）为深入推进工会助力乡村振兴 “十大行动”，进一步提升广大职工群众职业技能水平，拓宽就业创业渠道，9月3日，成武县总工会助力乡村振兴 “十大行动”技能提升——中式烹饪培训班在县工人文化宫开班。本次培训为期2天，吸引全县100余名职工群众踊跃报名参加。
　　本次培训紧贴日常生活和群众就业实际需求，针对性强、实用性高。培训现场，专业烹饪老师采用“理论讲解+现场实操”的教学模式，从食材甄选、刀工技巧、火候把控、调料配比、菜品摆盘等基础内容入手，细致讲解中式家常菜烹饪核心技法。培训中，烹饪老师相继细致讲授了水煮肉片、辣子鸡、红烧肉、京酱肉丝等经典家常菜的完整烹饪流程，逐一拆解每道菜品的去腥、入味、收汁、调色关键技巧，纠正日常烹饪中的常见误区。教学过程通俗易懂、步骤清晰、干货满满，学员们认真听讲、仔细记录、近距离观摩实操，主动请教问题，课堂学习氛围热烈浓厚。
　　参训学员纷纷表示，本次培训课程贴合生活、实用性极强，在家门口就学到了专业、地道的烹饪手艺，不仅提升了日常厨艺、改善家庭餐桌品质，也为自主创业、灵活就业积累了扎实的技能基础，收获满满、受益匪浅。