“扫码识货”让食品信息更透明

　　在10月27日举行的全省食品数字标签推广应用工作新闻发布会上，省卫生健康委食品安全标准与监测评估处处长王萱介绍，截至10月10日，我省已有525家食品企业完成3737款食品产品制作生成食品数字标签。随着工作力度的不断加大，将有越来越多的商品应用食品数字标签。消费者在商超购物时，可扫描包装上标有 “数字标签”字样的二维码，获取更多产品信息。
　　王萱介绍，此次落地的数字标签突破了预包装食品实体标签的版面限制，食品企业可通过二维码等信息化手段，展示配料来源、生产工艺、产地信息、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等信息，既便于消费者获取信息，也便于企业加强产品管理、及时更新内容、降低印制成本。推广应用数字标签，有利于保障消费者知情权、选择权，有利于促进食品产业数字化转型和高质量发展，有利于提升食品安全全链条监管效能。
　　近年来，山东省卫生健康委会同省市场监管局共同推动食品数字标签在山东应用落地。同时着力宣传发动品牌好、口碑好的龙头企业率先应用推广，充分发挥示范带动效应，形成可复制、可推广的经验做法；在产品选择方面，重点涵盖乳制品、肉制品、粮油、饮料、调味品等主要消费品类。应用数字标签的地方特色产品陆续上市，包括威海的西洋参制品、纳豆制品，青岛的地方特色饮料，烟台的干果，临沂市沂水、沂南等县区的休闲食品已进入市场销售，走进群众生活。省卫生健康委全程指导，帮助企业准确理解标准要求、规范标签内容，督促企业建立健全数字标签内容审核机制，确保标签展示信息合法、合规、合标。
　　发布会上，山东省市场监管局食品生产处二级调研员张刚介绍，食品数字标签虽然信息容量更大、能改善阅读体验，但本质仍属于食品标签，不能脱离法规标准要求。监管部门围绕数字标签管理划定多项硬性规则，严防企业借数字标签虚假标注、误导消费者。
　　目前，应用数字标签的预期效果正逐步显现。王萱介绍，主要体现在四个方面。一是消费体验得到改善。数字标签支持页面放大、语音播报、视频演示等功能，有效解决了传统标签的查阅局限，老年人和视障群体也能便捷获取食品信息，消费者通过扫码即可查看更丰富的内容，选购食品更加明白、放心。二是监管效能得到提升。数字标签为食品安全追溯、风险交流、智慧监管提供了新的载体。监管部门可通过数字标签快速获取产品信息，提高监管精准度，企业主体责任进一步压实。三是社会监督得到加强。省卫生健康委网站食品企业标准备案管理平台设立了专项查询链接，对应用食品数字标签的产品相关信息进行公开公示，随时接受全社会监督。四是企业发展得到赋能。应用数字标签后食品企业可将生产工艺、品牌故事、食用方法、营养科普等内容纳入数字标签，提升了品牌竞争力和消费者认可度。
　　“推广应用数字标签是利民、利企、利健康、赋能消费升级的一项重要工作。”王萱呼吁，希望广大食品企业在明年3月16日新版 《标签通则》正式实施前，及早做好新旧标签替代、积极创制应用数字标签，鼓励提前适用新标签标准规范，希望广大消费者也多加关注和监督食品标签，更好地知情消费、科学消费、合理膳食。 本报记者 杜晓琳