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夏浅胜春最可人

《山东工人报》(2026年04月27日 第A4版)

  □刘浩军
  今年的立夏,是5月5日,正好赶在“五一”假期的尾巴上,让人们在假日里迎接生机勃发的夏天。《历书》曰:“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”古人把立夏分成三候:一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生。这三候连起来,就是一幅生动的初夏画卷,处处都透着生命的活力。
  古往今来,文人墨客都爱写立夏。陆游在诗作《立夏》里写道:“泥新巢燕闹,花尽蜜蜂稀。”燕子衔着新泥筑巢,叽叽喳喳的,热闹非凡,而百花已经开尽,蜜蜂也渐渐少了,虽有几分春尽的惋惜,却也藏着初夏的热闹,读来别有一番韵味。
  唐代高骈在《山亭夏日》里写道:“绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。”站在树荫下,看阳光透过枝叶洒在池塘里,楼台的倒影在水面上轻轻晃动,风一吹,波光粼粼,那种闲适,让人忘了所有烦恼。王维则在《积雨辋川庄作》里写道:“漠漠水田飞白鹭,阴阴夏木啭黄鹂。”广阔的水田上,白鹭展翅飞过,茂密的树林里,黄鹂的叫声婉转动听,动静结合,把初夏的生机写得淋漓尽致。
  俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。立夏之后,天气越来越热,小孩子容易食欲不振、身体消瘦,这就是“疰夏”。所以每到立夏这天,大人们都会煮上一锅鸡蛋或鸭蛋、鹅蛋,煮熟后,用冷水浸一会儿,让蛋壳变得坚硬,再用五彩丝线编成小小的蛋套,把鸡蛋装进去,挂在孩子的脖子上。
  小时候,立夏这天,孩子们都盼着挂蛋,脖子上挂着五颜六色的蛋套,走路的时候,鸡蛋在胸前晃动,别提多神气了。挂完蛋,最期待的就是斗蛋游戏。小伙伴们凑在一起,各自拿出自己的鸡蛋,互相碰撞,以鸡蛋两端的尖者为头,圆者为尾,头碰头、尾碰尾,谁的鸡蛋先破谁就输了,最后剩下的那个就是“蛋王”。
  除了挂蛋、斗蛋,立夏还有“称人”的习俗,这在江南一带,尤为盛行。小时候,每到立夏,爷爷就会搬出一杆大木秤,挂在院子里的槐树上,秤钩上挂着一个竹筐,我们小孩子就轮流坐在竹筐里,爷爷调整秤砣,大声报出体重,还会说着吉利话:“秤花八十七,活到九十一。”“今年重几斤,来年更精神。”
  关于称人的习俗,还有一个传说。三国时期,刘备把儿子阿斗交给孙夫人照顾,孙夫人为了表明自己会尽心养育阿斗,每年立夏这天,都会给阿斗称体重,然后派人告诉刘备,让他放心。后来,这个做法传到了民间,就逐渐演变成了立夏称人的习俗,一代代传了下来。虽然这只是传说,但也能看出,这个习俗里,满是人们对孩子的疼爱,对平安健康的期盼。
  立夏的民俗里,还有“尝新”,这是贴近生活的一个习俗。俗话说“立夏尝三鲜,三夏都平安”,各地的“三鲜”不一样,却都是应季的新鲜食材,吃的就是那份鲜嫩与清爽。
  在江南一带,“尝三鲜”分为地三鲜、水三鲜和树三鲜。地三鲜是苋菜、蚕豆、蒜苗,都是刚从地里摘下来的,新鲜得很。炒一盘苋菜,红通通的,配着米饭,特别好下饭。煮一碗蚕豆,粉糯香甜,一口一个,停不下来。水三鲜是海蛳、鲥鱼、河豚,都是刚从河里、海里捕上来的,肉质鲜嫩,做法简单,清蒸一下,就透着鲜味儿。树三鲜是樱桃、青梅、枇杷,都是刚熟的水果。樱桃晶莹剔透,酸甜可口。青梅酸酸的,用来煮酒,清爽解腻;枇杷水润清甜,咬一口,满嘴都是汁水。
  尝新,不仅是一种习俗,更是古人“应季而食”的生活智慧。立夏之后,天气变热,人体消耗增大,水分丢失较多,容易上火、食欲不振,而这些新鲜的果蔬,大多有生津止渴、促进消化的功效,适当吃一些,既能补充营养,又能消热解暑,顺应季节的变化,也呵护着身体的健康。
  立夏养生也是一门学问。中医认为,夏季五行属火,与人体的心脏相对应,立夏之后,阳气最盛,心阳也最为旺盛,所以养生的重点,就是养心和护心。夏天天气热,人容易烦躁、易怒,而烦躁易怒,最伤心脏,所以立夏之后,除了饮食养生、运动养生,还要学会调节情绪,保持心情舒畅,安闲自乐。
  在我国南方,民间流传着“不饮立夏茶,一夏苦难熬”的说法。早在明代,家家户户在立夏这天,都会烹煮新茶,配上各色水果点心,亲戚邻居之间相互馈送,称为“七家茶”。喝上一杯立夏茶,既能清热解暑,又能提神醒脑,还能增进邻里之间的感情。
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