□窗外风
那天，刷到一个卖新疆葵花子的小视频。葵花地里，人们把葵花砍下来，顺手插在葵花杆上晾晒，看上去很壮观。镜头一转，成堆的瓜子呈现在人们面前，瓜子粒大饱满，散发着诱人的气息。
没来由地，我想起李娟的《遥远的向日葵地》，她写到：“秋天来临的时候，我们的葵花地金光灿烂、无边喧哗，无数次将我从梦中惊醒，却没有一次惊醒过他的故乡。” 李娟一家在阿勒泰乌伦古河南岸耕种向日葵，她看似平淡的语言，却落到人心里，挥之不去，也让我对葵花有了别样的认识。
看着视频里成堆的瓜子，我果断下单，却没想好买了那么多生葵花子，要怎么吃。索性不管，先买了再说。
等到沉甸甸的一袋瓜子提到家里，我很是思量了一番，总吃生瓜子，肯定会吃腻，炒瓜子，我水平不到，那是糟蹋瓜子。忽然一个念头涌上心头：水煮瓜子肯定好吃。
这么一想，眼前浮现出一个大暖气包。没有集体供暖的年代，那是我家的土暖气，厨房是炉子，隔壁房间就有一个铁质的大暖气包，用银粉刷过，银灰色的暖气包上是一片湿淋淋煮过的瓜子。
小时候过年的前几天，母亲会买一些生瓜子回来，洗干净，放上花椒、大料和盐，锅里“咕嘟咕嘟”煮半天，煮好以后控水放到暖气包上，无论谁经过暖气包，都会顺手抓一把瓜子，往往是瓜子还没烘干，基本上就吃没了，然后母亲会笑着说：“看看你们这些馋猫，瓜子是留着过年吃的，这还没过年，瓜子就被你们吃没了。”我们捂着嘴偷偷笑，却不作声。然后母亲又到街上买回一些生瓜子。
往日情景历历在目，想到水煮瓜子的香味，心里的馋虫顿时涌上来，立刻洗好瓜子，大锅里放上花椒大料和盐开始煮。锅里冒热气了，跟小时候一样“咕嘟咕嘟”响，热气氤氲，香气弥漫了，用漏勺从锅里舀出几个瓜子尝尝，边煮边品尝，就是小时候那个味儿。
刚煮好的瓜子湿淋淋的，带着花椒大料的香气，水煮让它完成了“瓜生”的蜕变，它褪去了生涩，从一种味道变成了另一种味道，阳光、田野和风离它越来越远，小家碧玉的味道越来越浓郁。此刻的水煮瓜子饱满，香气浓郁。
煮好的瓜子要放到网篮里控水，外面秋高气爽，艳阳高照，秋风习习，正是晾晒的好时候。我把网篮挂在晾晒衣服的铁丝上，网篮被风吹得来回转。
晒秋是农民丰收喜悦的呈现，而我晒的是美味的瓜子，晒的是自己童年的美好回忆。这也算是我自己的晒秋吧。
水煮瓜子
《山东工人报》（2024年10月11日 第A3版）
那天，刷到一个卖新疆葵花子的小视频。葵花地里，人们把葵花砍下来，顺手插在葵花杆上晾晒，看上去很壮观。镜头一转，成堆的瓜子呈现在人们面前，瓜子粒大饱满，散发着诱人的气息。
没来由地，我想起李娟的《遥远的向日葵地》，她写到：“秋天来临的时候，我们的葵花地金光灿烂、无边喧哗，无数次将我从梦中惊醒，却没有一次惊醒过他的故乡。” 李娟一家在阿勒泰乌伦古河南岸耕种向日葵，她看似平淡的语言，却落到人心里，挥之不去，也让我对葵花有了别样的认识。
看着视频里成堆的瓜子，我果断下单，却没想好买了那么多生葵花子，要怎么吃。索性不管，先买了再说。
等到沉甸甸的一袋瓜子提到家里，我很是思量了一番，总吃生瓜子，肯定会吃腻，炒瓜子，我水平不到，那是糟蹋瓜子。忽然一个念头涌上心头：水煮瓜子肯定好吃。
这么一想，眼前浮现出一个大暖气包。没有集体供暖的年代，那是我家的土暖气，厨房是炉子，隔壁房间就有一个铁质的大暖气包，用银粉刷过，银灰色的暖气包上是一片湿淋淋煮过的瓜子。
小时候过年的前几天，母亲会买一些生瓜子回来，洗干净，放上花椒、大料和盐，锅里“咕嘟咕嘟”煮半天，煮好以后控水放到暖气包上，无论谁经过暖气包，都会顺手抓一把瓜子，往往是瓜子还没烘干，基本上就吃没了，然后母亲会笑着说：“看看你们这些馋猫，瓜子是留着过年吃的，这还没过年，瓜子就被你们吃没了。”我们捂着嘴偷偷笑，却不作声。然后母亲又到街上买回一些生瓜子。
往日情景历历在目，想到水煮瓜子的香味，心里的馋虫顿时涌上来，立刻洗好瓜子，大锅里放上花椒大料和盐开始煮。锅里冒热气了，跟小时候一样“咕嘟咕嘟”响，热气氤氲，香气弥漫了，用漏勺从锅里舀出几个瓜子尝尝，边煮边品尝，就是小时候那个味儿。
刚煮好的瓜子湿淋淋的，带着花椒大料的香气，水煮让它完成了“瓜生”的蜕变，它褪去了生涩，从一种味道变成了另一种味道，阳光、田野和风离它越来越远，小家碧玉的味道越来越浓郁。此刻的水煮瓜子饱满，香气浓郁。
煮好的瓜子要放到网篮里控水，外面秋高气爽，艳阳高照，秋风习习，正是晾晒的好时候。我把网篮挂在晾晒衣服的铁丝上，网篮被风吹得来回转。
晒秋是农民丰收喜悦的呈现，而我晒的是美味的瓜子，晒的是自己童年的美好回忆。这也算是我自己的晒秋吧。