有8亿用户的抖音开始送外卖了，用户超过12亿的微信也传出开放外卖接口的消息。有网友评论 “新一轮外卖大战一触即发”，还有网友开始幻想“1元钱吃外卖”的好日子。
想象中的价格战可能不会发生。作为新来者，抖音外卖端出了 “超值团购”这盘大菜，与美团、饿了么等原有玩家形成差异化竞争。从商家们目前上线的商品来看，抖音外卖套餐价格基本在100元以上，但普遍低于美团到店套餐，或者持平。优惠吸引了大量主播带货抖音外卖。
需要注意的是，有的平台外卖主打团购的特点可能会成为餐饮浪费的隐患。由于都是商家事先搭配的套餐，固定的几样菜品中难免有消费者不喜欢的，但想着反正有优惠，吃不了扔了也不心疼。还有商家按照堂食习惯搭配外卖套餐，忽略了绿叶菜或甜品等菜品在配送中容易损失口感和卖相、消费者到手后可能就不想吃的情况。美团、饿了么外卖以单点为主，起送价一般20元，吃什么丰俭由人、口味自选。同时，平台近几年还响应光盘行动号召，推出了 “小份菜” “单人餐”等产品，浪费余地相对较小。
抖音流量转化的购买力相当可观，已有店家短时间卖出了7000多份外卖套餐。假如一份套餐只浪费一个菜，都可能造成规模较大的餐饮浪费。优惠不能成为浪费的借口。建议平台和商家密切关注消费者反馈，根据点餐人数、特点、口味等设置不同套餐，更好满足消费者个性化、差异化需求。
在这个春暖花开的时节，平台企业不约而同拓展新业务，反映出中国经济活力正在 “龙抬头”。期待抖音、微信送外卖只是开端，未来更多企业能够积极开拓，继续挖掘经济生活中值得深耕的领域。对监管部门来说，目前应持续营造公平竞争的市场环境，避免企业过度补贴引发恶性竞争、转移成本增加商家负担，或者在激烈竞争中放松食品安全要求。剩下的，就交给市场之手，让 “鲇鱼”们自己去闯吧。
佘颖
2023年03月02日 星期四
往期
第A4版:时尚生活
避免外卖优惠成浪费隐患
《山东工人报》（2023年03月02日 第A4版）
想象中的价格战可能不会发生。作为新来者，抖音外卖端出了 “超值团购”这盘大菜，与美团、饿了么等原有玩家形成差异化竞争。从商家们目前上线的商品来看，抖音外卖套餐价格基本在100元以上，但普遍低于美团到店套餐，或者持平。优惠吸引了大量主播带货抖音外卖。
需要注意的是，有的平台外卖主打团购的特点可能会成为餐饮浪费的隐患。由于都是商家事先搭配的套餐，固定的几样菜品中难免有消费者不喜欢的，但想着反正有优惠，吃不了扔了也不心疼。还有商家按照堂食习惯搭配外卖套餐，忽略了绿叶菜或甜品等菜品在配送中容易损失口感和卖相、消费者到手后可能就不想吃的情况。美团、饿了么外卖以单点为主，起送价一般20元，吃什么丰俭由人、口味自选。同时，平台近几年还响应光盘行动号召，推出了 “小份菜” “单人餐”等产品，浪费余地相对较小。
抖音流量转化的购买力相当可观，已有店家短时间卖出了7000多份外卖套餐。假如一份套餐只浪费一个菜，都可能造成规模较大的餐饮浪费。优惠不能成为浪费的借口。建议平台和商家密切关注消费者反馈，根据点餐人数、特点、口味等设置不同套餐，更好满足消费者个性化、差异化需求。
在这个春暖花开的时节，平台企业不约而同拓展新业务，反映出中国经济活力正在 “龙抬头”。期待抖音、微信送外卖只是开端，未来更多企业能够积极开拓，继续挖掘经济生活中值得深耕的领域。对监管部门来说，目前应持续营造公平竞争的市场环境，避免企业过度补贴引发恶性竞争、转移成本增加商家负担，或者在激烈竞争中放松食品安全要求。剩下的，就交给市场之手，让 “鲇鱼”们自己去闯吧。
佘颖