2月27日，中国饭店协会发布了 《2022中国饭店业社会责任报告》。 《报告》显示，2022年全国餐饮和住宿行业受疫情影响，比2021年下降6.3%。但即便是在困难的环境中，餐饮和住宿行业依然积极勇敢地承担和履行社会责任，并在多个方面，尤其是绿色发展和制止餐饮浪费方面取得显著成效。
跟踪数据显示，相比于传统型企业，创绿工作为企业实现平均节电15%、节水10%，平均收入增长12.08%、平均毛利率增长3.51%的双降双升效益，每年为行业增收近8亿元。
据了解， 《绿色餐饮经营与管理》国家标准自2021年正式实施以来，已有近百家餐饮企业创建试点工作，在制止餐饮浪费、光盘行动、小份菜、垃圾减量等方面取得明显成效。除绿色发展和制止餐饮浪费外，餐饮住宿行业在保供稳价、社会服务、疫情防控、乡村振兴等方面的成就同样瞩目。 乔雪峰
2023年03月02日 星期四
往期
第A4版:时尚生活
餐饮住宿业在制止浪费方面有明显成效
《山东工人报》（2023年03月02日 第A4版）
跟踪数据显示，相比于传统型企业，创绿工作为企业实现平均节电15%、节水10%，平均收入增长12.08%、平均毛利率增长3.51%的双降双升效益，每年为行业增收近8亿元。
据了解， 《绿色餐饮经营与管理》国家标准自2021年正式实施以来，已有近百家餐饮企业创建试点工作，在制止餐饮浪费、光盘行动、小份菜、垃圾减量等方面取得明显成效。除绿色发展和制止餐饮浪费外，餐饮住宿行业在保供稳价、社会服务、疫情防控、乡村振兴等方面的成就同样瞩目。 乔雪峰