□刘琪瑞
俗语云：“秋风起，蟹脚痒。”“菊花开，闻蟹来。”又到了稻黄蟹肥食螃蟹的季节，古往今来，文人墨客对螃蟹的美味津津乐道，留下了许多名篇佳作。但螃蟹的形象奇特，令人产生了很多联想，赋予了螃蟹一些别致的称谓。古人给蟹取“四名”，据宋代傅肱《蟹谱》等古籍记载：“以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰郭索；以其外骨，则曰介士；以其内空，则曰无肠。”这“四名”奠定了螃蟹雅称的基础。
无肠公子。是古籍中对螃蟹的拟人化称谓，出自晋代葛洪《抱朴子·登涉》。古人因观察螃蟹体内无明显肠道结构，认为其“腹中无肠”，故赋予此名。这一称谓成为螃蟹最为经典的代称，后续文献如唐代冯贽《云仙杂记》、明代李时珍《本草纲目》等均沿用。南宋陆游有首《糟蟹》，诗曰：“旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。”表达对螃蟹的喜爱之情。
铁甲将军。主要源于它坚硬的外壳像战士披的铁甲，加上挥舞大螯、横着走的模样很有武将气势。被称为“蟹仙”或“蟹奴”的清代文人李渔在《闲情偶寄》中，说蟹“特生一甲，横扫千军”。《红楼梦》中，林黛玉即兴创作的《螃蟹咏》诗中也云：“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。”
横行介士。螃蟹因横向爬行的独特行为得名。“横行”指其移动方向，“介士”则源于其坚硬的外壳（古人称甲壳为“介”）。此名兼具生物特征与文化意象。晚唐诗人皮日休的《咏螃蟹呈浙西从事》云：“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”赞扬了螃蟹的铮铮之骨、不惧强权、敢于“犯上”的壮举。当然，也有贬义。明代无名氏创作的《京师人为严嵩语》曰：“可恨严介溪，金银如山积，刀锯信手施。尝将冷眼观螃蟹，看你横行得几时。”揭露了明代权臣严嵩的贪腐和专横跋扈，表达对其恶行必遭报应的强烈不满。
郭索。这一雅称源自汉代扬雄的《太玄经·锐卦》，其中有“蟹之郭索，心不一也”之句，通过螃蟹横着爬行时的特征，引申为心神不定。北宋隐逸诗人林逋诗曰：“草泥行郭索，云木叫钩 。”“郭索”对“钩 ”（鹧鸪叫声），是描写螃蟹爬行最出名的一句诗。
尖团。北宋文学家苏轼得到友人送来的梭子蟹，作诗《丁公默送蝤蛑》，其中有句：“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。”雄蟹被称为“尖脐”，雌蟹被称为“团脐”，二者合称“尖团”。
内黄侯。因秋季螃蟹里有大量的蟹黄，味道鲜美过蟹肉，所以被称为“内黄侯”。出自宋代诗人曾几的《谢路宪送蟹》，其中名句是：“从来叹赏内黄侯，风味尊前第一流。”意思是盛赞螃蟹是宴席上的风味第一流。
八只脚、八足。蟹在汉语语境里有许多吉祥寓意，八条腿、两只爪，“八”谐音 “发”，“爪”谐音 “抓”，寓意八方来财、纵横天下。再有蟹壳是“甲”，还和科举挂钩，一只蟹象征一甲，两只象征二甲，三只象征三甲，画两只蟹配芦苇，就是“二甲传胪”，寓意金榜题名。
菊下郎君。螃蟹在秋季最为肥美，这时正是菊花绽放之时，文人墨客们会聚在一起，一边品蟹，一边赏菊，这种情景不仅富有诗意，更增添了文人的雅兴。
（作者系临沂市郯城县人大常委会机关退休人员）
螃蟹的雅称知多少
《山东工人报》（2026年10月12日 第A4版）
俗语云：“秋风起，蟹脚痒。”“菊花开，闻蟹来。”又到了稻黄蟹肥食螃蟹的季节，古往今来，文人墨客对螃蟹的美味津津乐道，留下了许多名篇佳作。但螃蟹的形象奇特，令人产生了很多联想，赋予了螃蟹一些别致的称谓。古人给蟹取“四名”，据宋代傅肱《蟹谱》等古籍记载：“以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰郭索；以其外骨，则曰介士；以其内空，则曰无肠。”这“四名”奠定了螃蟹雅称的基础。
无肠公子。是古籍中对螃蟹的拟人化称谓，出自晋代葛洪《抱朴子·登涉》。古人因观察螃蟹体内无明显肠道结构，认为其“腹中无肠”，故赋予此名。这一称谓成为螃蟹最为经典的代称，后续文献如唐代冯贽《云仙杂记》、明代李时珍《本草纲目》等均沿用。南宋陆游有首《糟蟹》，诗曰：“旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。”表达对螃蟹的喜爱之情。
铁甲将军。主要源于它坚硬的外壳像战士披的铁甲，加上挥舞大螯、横着走的模样很有武将气势。被称为“蟹仙”或“蟹奴”的清代文人李渔在《闲情偶寄》中，说蟹“特生一甲，横扫千军”。《红楼梦》中，林黛玉即兴创作的《螃蟹咏》诗中也云：“铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。”
横行介士。螃蟹因横向爬行的独特行为得名。“横行”指其移动方向，“介士”则源于其坚硬的外壳（古人称甲壳为“介”）。此名兼具生物特征与文化意象。晚唐诗人皮日休的《咏螃蟹呈浙西从事》云：“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”赞扬了螃蟹的铮铮之骨、不惧强权、敢于“犯上”的壮举。当然，也有贬义。明代无名氏创作的《京师人为严嵩语》曰：“可恨严介溪，金银如山积，刀锯信手施。尝将冷眼观螃蟹，看你横行得几时。”揭露了明代权臣严嵩的贪腐和专横跋扈，表达对其恶行必遭报应的强烈不满。
郭索。这一雅称源自汉代扬雄的《太玄经·锐卦》，其中有“蟹之郭索，心不一也”之句，通过螃蟹横着爬行时的特征，引申为心神不定。北宋隐逸诗人林逋诗曰：“草泥行郭索，云木叫钩 。”“郭索”对“钩 ”（鹧鸪叫声），是描写螃蟹爬行最出名的一句诗。
尖团。北宋文学家苏轼得到友人送来的梭子蟹，作诗《丁公默送蝤蛑》，其中有句：“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团。”雄蟹被称为“尖脐”，雌蟹被称为“团脐”，二者合称“尖团”。
内黄侯。因秋季螃蟹里有大量的蟹黄，味道鲜美过蟹肉，所以被称为“内黄侯”。出自宋代诗人曾几的《谢路宪送蟹》，其中名句是：“从来叹赏内黄侯，风味尊前第一流。”意思是盛赞螃蟹是宴席上的风味第一流。
八只脚、八足。蟹在汉语语境里有许多吉祥寓意，八条腿、两只爪，“八”谐音 “发”，“爪”谐音 “抓”，寓意八方来财、纵横天下。再有蟹壳是“甲”，还和科举挂钩，一只蟹象征一甲，两只象征二甲，三只象征三甲，画两只蟹配芦苇，就是“二甲传胪”，寓意金榜题名。
菊下郎君。螃蟹在秋季最为肥美，这时正是菊花绽放之时，文人墨客们会聚在一起，一边品蟹，一边赏菊，这种情景不仅富有诗意，更增添了文人的雅兴。
（作者系临沂市郯城县人大常委会机关退休人员）